唐磊跟小叶解说。
“这是提盖，敲敲茶碗让它醒醒上工。”
就是让碗壁温度均匀点儿，能泡的更香。
提完揭盖放茶叶，再注水，唐大哥手指头一转，碗盖就半斜着挂在碗口上，滴溜溜转了半圈。
叶莲娜小小的“哇”了一声。
唐大哥面露得色，飞快的将碗盖盖好，按着盖子开始转圈。
叶莲娜面露疑惑：“在……洗杯盖？”
唐磊点读机点到哪里解哪里：“这是搓盖加摇香。”
其实也就是泡茶多少要“焖泡”几秒，整点动作好看。
搓盖是小幅度滚盖子，摇香就大幅度滚碗了。
但是茉莉泡的贼快，两三秒就出汤了，一般刮沫摇盖啥的都不干的，大哥玩这一手很极限啊！
果然，唐大哥装完这一手，赶紧手忙脚乱的拿起碗往公道杯里倒茶汤“入海”。
留下只有茶叶的碗夹在手里，两根手指一翻盖碗下的小碟子。
全程只用一只手，几度翻飞间小茶碟倒扣，茶碗也倒扣。
等大哥移开手，只见碟上立着一盖，稳稳的托着茶叶。
这就是展茗，泡完还要给大家看看。
完了还是一只手晃晃，盖碗又恢复了原样。
只是这次是碗盖半斜，挂在碗沿上露出里头的茶底，散着淡淡的幽香。
小叶第一次见这么花里胡哨的喝茶，看的眼冒小星星。
“好奇妙啊！”
大堂哥嘴角要压不住了，矜持的拿起公道杯，给各位分茶，还不是直接倒，而是把小茶杯摆一起，一圈圈往里头淋。
“诶，关公巡城，韩信点兵，品啜香茗……”
这就是些分茶的美称了。
他念着偷眼一瞄，就见小叶专注的盯着他的手。
大堂哥动作立刻又放慢了点，故意握着杯子加大幅度。
唐磊欲言又止。
大堂哥没听他说话，有点急，心说你小子愣啥呢，这还不赶紧扯两句翻译给外国友人一点文化震撼？
就听小叶忽然期期艾艾的开口道。
“大，大哥。”
“你……烫不烫啊？手，红了哦！”