鉴于白叶这手，他们干脆去吃了馄饨和烧饼。左手拿烧饼，右手拿勺子，总不至于动不了。
到了高兴茶楼的时候，高原还给带白叶的师傅说一声，让白叶今天干点别的。
于是那一天，白叶被分配跟着买食材去了。跟着张泉生大师。
高兴茶楼用的食材，都是有固定人送的，所以不需要天天朝着菜市场跑。
但是有时候，也是需要去看看的，看看世面上的食材什么情况，看看时事的价格，而且要去世面上看看，看看有什么新鲜的食材，拓展一下自己的思维，找找灵感。
没错，厨师也是需要灵感的。
有好的灵感，跟好厨艺、好食材碰撞，才能有创新。
虽然他们是老字号，他们店里来的都是老客，吃的就是他们家的三套鸭，大煮干丝等菜肴。
可，没有了创新，才是真正的走向没落。
没有一代一代的前辈们创新，又哪里来的现在这么多的菜肴呢。
白叶跟着张泉生大师，在市场转了一个遍。
一个能被称为大师级别的人物，即便是不如他师父厉害，也不会差太多的。
更何况大家各有专长，名气上一时的高低也不代表什么。
张泉生显然是菜市场的常客，和很多摊主都热情的打着招呼，看到一些很新鲜的食材也会买一些。
还有一些本地很少见的，也会停下脚步来询问。
同时，张泉生也会将路过的见过的食材，给白叶讲解一下，尤其是本地人很常用的一些食材。
“高原带你去吃过黄桥烧饼了吧？”
“嗯，吃过了。”
“觉得怎么样？”
“好吃！”
“哈哈。”张泉生一笑，“身为厨师，就用好吃两个字来形容，可是不行的。”
这一路上，张泉生说说说，买买买，白叶就跟着旁边，拉着小车学习。
和之前在阳光房对着师父董建舒种的那些植物讲解不同，张泉生是看到什么随机讲什么。
白叶知道的，就巩固一番，不知道的，就抓住机会询问。
小半天下来，白叶那个辨识调料的任务，竟然又前进了一小节。