宴会开始了，阎解旷不知道王部长请的是什么人，但他做的菜，他一定百分百的做好，阎解旷是个追求完美的人。
前菜上去了，王部长和客人们看到了非常精致的四道菜，这四道菜分量不多，但摆盘很是讲究，分别用了四季的寓意。这一下勾起了客人们的好奇心，期待着正菜的到来。
没多久第一道鸡丝银耳上来了，客人们眼前一亮，赵秘书在旁边说着，这是廷臣宴中的第一道正菜，也是御菜。
客人们一听，已经迫不及待的伸出了筷子，之后的菜品上的更快了，一道接着一道，直到最后一道菜。
每一道菜赵秘书都是对于菜品的渊源娓娓道来，客人们也仔细的听着细细的品尝，而阎解旷做完最后一道菜后，就坐在厨房喝着茶，休息一会儿。
阎解旷休息过后，就开始收拾厨房，这是做厨子的规矩，等厨房收拾完，阎解旷就要告辞了，收拾好东西，阎解旷就顺着来时的路出来了，刚走出厨房，迎面赵秘书就笑意盈盈的走了过来。
“阎兄弟，今天你真是大大的出人意料啊，你得厨艺真的没话说，这不领导们很满意，让我请你过去一趟，他们想见见你这个大厨。”赵秘书说道。
阎解旷毫不意外，点点头，就跟赵秘书去了餐厅。
餐厅也在一楼，几步路就到了，一进屋就看见一个圆桌，坐着六个人，主位的应该就是那位王部长。
这时候王部长站了起来，赵秘书赶紧说道：“部长，这就是今天的厨师，阎解旷同志。”
王部长伸出手来，阎解旷跟王部长握了握手，王部长拉着阎解旷没有松手，说道：“没想到阎解旷同志这么年轻，你今天真是让我们大开眼界，更是大饱口福啊。”
阎解旷赶紧谦虚的说道：“夸赞了，都是雕虫小技，希望您和您的客人们吃好。”
这时候一个慈祥的老者说道：“吃的好，吃出了文化，这是长见识的一顿饭啊，看到没，酒都没碰。这不是，刚开始喝，菜没了。”
旁边一个穿军装的老人说道：“谁让你们抢着吃了，还好还有前菜剩下，这酒不能不喝，来，今天的大厨，必须陪我们喝一杯。”
阎解旷哭笑不得，但还是顺着几位的意思，坐到桌上，主菜是一点没剩，前菜还剩一点，这时候，王部长旁边的女人说道：“家里还有些卤味，我让人送上来。”
王部长点点头，几位坐下后，王部长先是问道：“我们今天是吃的真舒服了，对了，阳春白雪赵秘书还没有说呢。”
赵秘书赶紧说道：“这大厨在呢，就不班门弄斧了，还是让大厨自己说说吧。”
阎解旷看着几位，说道：“这道菜是直隶官府菜，光绪年间，慈禧太后曾经到过保定，当时的直隶总督是袁世凯，这袁世凯是个人物，当时已经收买了慈禧身边的太监，就是想知道慈禧太后的状况，当得知慈禧一路上食欲不振，就绞尽脑汁，最后他家的大厨出了主意，就做了这道菜。”
阎解旷喝了一口水，接着说道：“但没想到慈禧吃了以后食欲大振，就问袁世凯这道菜叫什么菜，袁世凯为了讨好慈禧说这是自己好不容易得来孝敬太后的，还没有取名字，请太后赐名，这慈禧想了想，看看菜品的颜色，就随口说道，就叫艳阳春白雪吧，时令和颜色刚刚好。所以就有了这道菜，阳春白雪。”
几位听的入迷，王部长说道：“这厨艺一道也是博大精深啊。”
王部长说完，旁边的王夫人问道：“阎同志在那里做主厨啊？”
阎解旷一愣，说道：“夫人，何雨柱没跟你们说过吗，我不是厨师，只是有了原来余厨的传承，从小学的。”
王部长来了兴趣，问道：“那你现在在哪工作呢？”
阎解旷回答道：“我在南锣鼓巷街道办工作，主要负责商户的管理工作。”