八月底的时候，阎解旷接到了刘政的通知，让他把证件准备好，港岛之行定在了九月中旬，在此之前，阎解旷已经跟娄晓娥通了电话，告知了她自己要去港岛的事情，就是没说具体时间。
院子里最近很平静，家家户户都很安稳的生活着，阎埠贵的商店赚了不少钱，但谁也不知道具体有多少，阎解旷曾经跟杨瑞平私下里问过，杨瑞平摇摇头说道：“你爸你还不知道，有多少钱，他谁也不会告诉的。”
阎解旷第二家饭馆要开业了，按照之前开会的分配，尹立国是厨师长，王悦是领班，王庆在前期开荒中全权负责。
本来王庆还以为阎解旷新店要也叫阎家菜馆呢，没想到阎解旷自己去找了老金头，让他帮忙取个名字顺便提个字，老金头想想，说道：“以前的时候一般都取三个字的名字，要不就取个喜庆的名字，你排行老三，正好也是学历史的，就叫朝凤斋？反正你的香酥鸡也是出了名的。”
阎解旷想了想说道：“你还别说，还真挺贴切的，就叫朝凤斋。”
老金说道：“我也好久没吃你的菜了，你看我这身体，一天不如一天，到时候你得请我去吃宴，吃一顿少一顿。”
阎解旷眼前一亮，说道：“放心，这次我给伱一個大惊喜，让你体会体会康熙的乐趣。”
老金有点猜到阎解旷要做什么菜，但没点破说道：“到时候别忘了老陈，我都好长时间没见到他了。”
阎解旷说道：“放心吧，你也不用惦记他，他现在过的好着呢，已经评为专家级的了，我前几天看过他。”
老金叹了一口气，说道：“唉，可惜了你，你要是在这行，一定是顶尖的专家，那个该死的主任，啥好事都不干。”
阎解旷劝慰道：“没啥的，估计他认为我年轻，懂得少，多我一个不多，少我一个不少。”
两个人又聊了一会，阎解旷就告辞了，阎解旷刚才在老金这有了一个新的想法，他本来正在为开业的宴请事情犹豫不决呢，这老金给了他一个灵感，开业只请六十五岁以上的老人，宴席就用千叟宴。
阎解旷回到家，一头扎进书房里，开始写食材菜单，写了一份，自己仔细想想，把几个野味用红笔圈了起来，他觉得如果实在找不到就用家禽替代。
第二天，阎解旷就把自己的想法告诉了王庆，并把食材的单子交给了王庆，王庆兴奋异常，但有些不好意思的问阎解旷，他妈妈也六十七了，能不能参加，阎解旷说道：“必须的，对了咱家的员工家里有老人的都请来。”
王庆扬了扬手中的单子说道：“这事儿就交给我了，就是挖地三尺，我也给哥哥凑齐了。”
阎解旷决定新店在去港岛之前开业，这边尹立国和王悦带着新招来的员工很是忙碌，开荒作业是很累的，阎解旷也没有吝啬，给员工平时吃的喝的备的很多，就怕员工们吃不好。
结束一天的忙碌，阎解旷拖着疲惫的身体回到雨儿胡同，永昌、永馨和石磊已经下课回家了，正在自己的屋子里做作业，大胖小胖和石丽则是在阎解旷的书房看着小人书，一看到爸爸回来，马上就围了过来，叽叽喳喳的说着今天发生的趣事，阎解旷也耐心的听着，最后问他们饿了没有。
三王奶奶已经给他们做了好吃的饭，都已经吃完了，阎解旷独自去了厨房，自己给自己下了一碗面，他没有去打扰王姨，王姨这带一天孩子估计比他还累。
晚些时候，阎解旷在院里给自己沏了一壶茶，就躺在躺椅上，陪着三小，石磊他们也写完作业出来了，看着阎解旷一起喊着“三叔！”
王姨从前院切了西瓜送过来，看着疲惫的阎解旷说道：“怎么今天这么累吗？”
“嗯，新店要开业，事情比较多，我这当老板的也不能光动嘴不动手啊。”阎解旷回道。
王姨劝慰道：“你啊，是做大事的人，不用什么事情都亲力亲为，要不然你得累死。”
阎解旷笑了笑，说道：“就这一次了，下次没我啥事了，我打算把餐馆甩给莲儿。”
王姨很惊讶的说道：“人家莲儿是要分配的，你怎么想的，这不是断送大好前程吗？”
阎解旷想了想说道：“我是不想自己家的人走仕途，那样走的很艰辛，道路也很窄，王姨，您不懂，像永昌他们这一代要是走仕途我还是支持的，咱们啊，距离世界的差距还很远，得我们这代追一追。”
王姨没听懂，摇摇头说道：“我觉得姬莲亏了，尤其是嫁给你。”
阎解旷哈哈大笑，说道：“将来看，不在这一时。”
第二天，阎解旷就通知相关人员到阎家饭馆开会，有王庆、姬莲、阎解娣、贾当和槐花，徐静理和徐静平列席，因为阎解旷不确定她俩是想在他妈那还是到他这边发展。
晚上八点的时候，阎家饭馆就关店了，员工们也已经下班了，但他的三个徒弟没有走，做了一桌菜，等着阎解旷。
阎解旷来的时候人已经到齐了，阎解旷让大家落座，既然都到齐了先吃饭，整顿饭没人喝酒，都知道今天的主要内容是会议，晚餐迅速的结束，阎解旷和他们一起收拾好后，徒弟们给沏了茶，送的果盘，大家落座等着阎解旷的会议。
阎解旷点上一根烟，说道：“今天来的都是我的亲人，也有我的徒弟，多的不说，咱们直接奔正题。”