阎解成的事情要从今年过完年的时候说起，那次的年夜饭，阎家人聊的很愉快，于莉和姬莲也相互交流着企业的管理经验，等过完年回到家的时候，于莉就开始思考自己家的三家餐厅的未来。
过了十五，于莉就张罗着自己家人开了一个家庭会议，会议的主要内容就是自己家饭馆的未来该如何去发展。
于莉先说了自己的想法，首先是后厨，自己家的总店是常力在包厨，而且还占有百分之十的股份，这个是事先约定好的，大家毋庸置疑，但是另外的两家店虽然名义上也是常力包厨，但实际的厨师团队是常力的徒弟，但徒弟就是徒弟，现在已经没有了当初三年学徒两年效力的传统，万一徒弟撂挑子不干了，也是一件麻烦事。
阎永庆听到这儿说道：“妈，我的意思，还是让常叔的徒弟跟他自己协商，咱们单独跟他的两个徒弟签合同。”
于莉欣慰的看着阎永庆说道：“我也是这个意思，我们不光要和每一位厨师签合同，也要与每个管理人员和服务员签合同，这样对双方都是一个保障，前两年，我们服务员的流动性太大了，也造成了不少的麻烦。”
阎解成一听，说道：“等等，那我呢，我是不是也得签合同，那工资你是不是得全额发放？”
于莉和孩子们都愣住了，于莉还真把阎解成给忘了，这个家里就属他特殊，人家阎永庆自己经营一家店自负盈亏，不需要工资，这阎解成一直没拿过工资，因为他也算股东之一，不过他这个股东名存实亡，钱都在于莉手里呢，给多少看于莉心情。
于莉眼睛一转，说道：“你是股东，不是员工，你要是放弃股份，我就给你开工资，不过你也要上交生活费。”
阎解成一听，说道：“凭什么？我这些年拿过多少钱，你心里没数吗，哦，我拿工资还得交生活费，那你给我开多少钱？”
于莉说道：“你就是个采购，跟采购员开一样的啊，这有什么可问的，一个月八百，不过你一个月交二百生活费，对了，还有永芳的学费你也得负责一部分。”
“什么？于莉，你太过分了，我这么些年，累死累活的，你就这么对我，还让我交出股份，你别忘了，这几家店都有我的一半，你想算，先把一半的资产折现给我。”阎解成腾一下站了起来，面红耳赤的说道。
于莉也一下子站了起来，说道：“能开这么些店，是谁的功劳，你凭什么要一半，你干什么了，除了干点采购的活，你还干什么了？怎么你是不是想跟我分家啊，是不是想离婚啊？”
阎解成一听于莉的话，瞬间就蔫了，结结巴巴的说道：“没，没，我没那意思，就是，工资太低了，我，我也不是要工资，就是，就是，你每个月多给点就行了。”
于莉气哼哼的说道：“你爱干干，不爱干就不干，就那些钱，够你花的就得了，你想干嘛啊？”
阎解成说道：“那我就不干了，反正都是那么些钱。”
于莉说道：“不干就不干，也不差你一个人，反正你也老出错，明天开始你不用去了。”
几个孩子捂嘴偷偷的乐着，阎解成尴尬的坐了下来，就这样，阎解成在节后就被于莉无情的开除了。
阎解成不上班了以后，越来越闲了，开始的时候还去公园啊、大栅栏啊等地方溜达，但这样过了两个月后，他就在家待不住了，开始的时候还想着到其他的饭店打打工，也能多挣点钱花。
现在是什么时候，大批工人下岗的时候，他年龄在那摆着呢，就处处碰壁，根本找不到工作，阎解成一想，既然之前能开饭店，现在自己也能再开一家饭店自己干。
于是，他就开始到处找门面，拜托街坊介绍厨师，就这样折腾了两三个月，等一切都想好了的时候，他才发现自己没本钱啊，这又开始到处借钱，他的那些朋友同事听说他借钱的时候，都张大了嘴巴看着他，说的最多的一句话就是“你家开了三家饭店，你管我借钱，你疯了还是我疯了。”。
当借钱这一条道行不通的时候，他就把主意又打到了自己老爸阎埠贵身上，他很清楚自己的老爸很有钱，不光自己有钱，老三也给了他不少的钱，对于自己开店的钱，分分钟就拿得出来。