整个农场西侧，一排排看不到边的大棚占据了整个农场三分之一的面积，没有搭大棚的地方种的都是小麦，看模样刚刚抽穗。
这里一个大棚的标准尺寸，南北跨度三十米，东西长度一百二十米，轻钢结构搭建，南侧和顶部都是大块钢化玻璃保证透光度，大棚里种植的都是各种绿色蔬菜，只能满足城中上百万人的一部分日常消耗，更多的需求还要靠进口。
迪拜大部分地区都是沙漠，半沙漠地带，常年气温在三十度以上，据说冬天最冷的那几天的晚上，气温都很少降到十摄氏度以下。
这些大棚都安装有空调系统，为的不是加热，而是制冷，夏天最热的时候气温能达到五十度以上，不降温蔬菜都要热死。
农场负责人身穿一件传统的白色阿拉伯长袍，带着头巾，是个一脸大胡子的中年男人，他负责带着曾凡和阿姆丹参观，解答他们的疑问，其他人跟着他们后面。
大棚里面确实感觉比外面凉爽，可能因为植物比较多，光合作用充分，这里面氧气含量比外面也高，进来后都感觉神清气爽一些。
“我们这里淡水比较缺乏，种植用水都来自一百五十米深的地下，大棚除了方便调节温度外，也能减少水分蒸发浪费，为了节省水分，我们采用了最先进的滴灌系统，能减少一半水源消耗！”阿姆丹亲自给曾凡介绍，显然他不是第一次过来，对这里的情况相当熟悉。
“一个棚月耗电量是多少？”林雅琪身后一个戴眼镜的中年男人问道，这是来之前临时聘请的农场顾问。
这个问题把阿姆丹难住了，他身边的中年男人赶忙回答道：“不同季节的耗电量波动很大，主要是空调耗电，最高的时候月耗电量不会超过五千度，少的时候七八百度左右，平均值在两千度左右！”
他们进来的这个大棚种植的是菠菜，并不是直接种植在地上，而是分层种植，放在架子上的托盘中。
无土栽培技术十八世纪就有人实验，但是大规模农业应用还是近些年的事情，节省的土地覆盖不了高昂的成本，对技术和管理要求都很严苛，目前也只有少数发达国家才有应用。
曾凡对此倒是很熟悉，贝拉农场很早就应用这种技术了，也有不少的局限性，很多蔬菜还不能适用。
不过那是以前，现在只要他愿意，都能找出更好的解决办法，只看有没有必要。
“哥哥，这里种的草莓在哪里，我想看草莓是怎么长出来的？”小女孩萨沙跟着人群在大棚里转了一圈，没看到想见的东西，忍不住问道。
“草莓在前面的棚里，一会过去看！”阿姆丹低声安抚妹妹。
这个农场的无土栽培技术显然刚刚起步，水平还很一般，对曾凡来说除了高昂的成本外，技术上并没有什么值得称道的地方。
他说不了违心称赞的话，也不至于大煞风景的挑毛病，现在毕竟还是客人身份，扫兴的话没必要这时候说。
瑟琳娜主动跟过来参观，全程却一反常态格外的安静，几乎没有说话，只是偶尔和身边的丽莎耳语几句。
在这个农场考察了两个多小时，然后继续出发，又连续考察了三个农场，直到下午太阳快要落山，才重新回到庄园。
几个农场的条件都差不多，只是面积有大有小，种植的品类有所差别，共同点是种植成本都很高昂，就算这样也做不到完全的自给自足。
一整天的时间，他们差不多把整个迪拜转了一圈，四千多平方公里的土地大部分被沙漠覆盖，实际可看的地方不多，不仅这几个农场是在沙漠中开垦出来的，就连整个迪拜城都是在沙漠中建立起来。
相比富得流油的阿布扎比，迪拜的石油储量只占全国百分之五，因此早在七十年代建国之初，几任酋长就在努力开辟其他财源。
经过几十年的建设，现在的迪拜已经是中东地区最重要的金融中心，有着全世界最大的人工港，货物贸易，金融服务，房地产都相当发达，也已经成为世界知名的旅游城市，石油收入的占比已经降低到国家财政的百分之十以下。
这一切与阿姆丹的爷爷，伯父两任酋长，还有现任酋长的老爹共同努力是分不开的，在封闭保守的阿拉伯世界，将迪拜从一个破落渔村，几十年间建设成一座现代化都市，可不是单纯有钱就能办到。