这玩意还挺常见的，但后世随着环境污染严重，蝲蛄的数量便急剧下降了。
一度快到了濒临灭绝的程度。
所以，蝲蛄绝对不脏。
徐清风跟韩如梦介绍了一下，这种来自东北，且属于东北特有的本地‘小龙虾’。
韩如梦恍然。
感情是她认错了虾啊。
“哈哈，今天中午我们可有口福了，蝲蛄的味道可不赖。”就在这时，李老从外面回来，看到蝲蛄，顿时眼前一亮。
“爷爷，蝲蛄有寄生虫，真的可以吃吗？”李秋雨看向自己的爷爷。
“寄生虫有啥的，不干不净，吃了没病，咱们东北这地界，早在唐朝的时候，就有食用蝲蛄的记载了，吃了一千多年，也就是最近一二十年，才有什么不卫生的说法，我就奇了怪了，蝲蛄怎么就跟寄生虫绑定在一起了。”李老对此也是有些无语。
当然，讲卫生是好事，可也不能一杆子把所有否定才是。
只要烹饪的时候处理得当，那完全不用担心这个问题嘛。
毕竟都已经吃了一千多年了，以前也不见出什么事情啊。
徐清风为爷爷点了个赞。
这才是人间清醒。
“好吧，那我们等会尝试一下。”李秋雨嘿嘿一笑。
看着桶里挥舞着钳子的东北蝲蛄。
徐清风挑选出了两只，把它们放在地上，看着两只虾打架。
倒也颇有趣味。
“你们不要打了啊...”李秋雨和韩如梦看到蝲蛄干架，连忙喊道。
不过蝲蛄可听不懂她们的话，直打的钳子都掉了。
小龙虾，无论是什么品种的，战斗力还是很彪悍的。
“好家伙，还挺激烈的。”
劝架不了，两女转而变成了观战党。
别说还挺好玩的。
“无不无聊，看蝲蛄打架。”李老哭笑不得。
不过他也懒得管这个，转头找别人下棋去了。
徐清风把战败的那只蝲蛄，给扔进了桶里，洗刷刷，然后去头，去虾线，备用，等会好烹饪。
然后又挑选了一只，继续去挑战刚才的蝲蛄胜虾。
刚才打掉的钳子，也不能浪费，洗干净，也是可以吃的。
做到一点都没有浪费。
“哈哈，这样也可以的吗？”
“蝲蛄是什么虾啊？怎么跟河虾不太一样。”李秋雨有些不解。
徐清风告诉李秋雨，蝲蛄，别称大头虾、鳌虾、东北小龙虾等。
是一种水生甲壳动物,属于淡水龙虾，螯虾科(河虾科)蝲蛄属节肢动物。
蝲蛄这玩意，吃法也很多。
其中有一种，在东北地界最出名，叫做蝲蛄豆腐。
这也是东北地区的一道名菜。
“我怎么没有听过？我一定是假的东北人。”李秋雨眨巴眼睛。
“你都认为蝲蛄不能吃的，当然没有听说过了，姐夫，我们中午吃蝲蛄豆腐怎么样？好像没有买豆腐，我去黑市买豆腐。”韩如梦开口道。
提到吃的，她的积极性那叫一个高。
徐清风连忙喊住了她。
“蝲蛄豆腐，不是蝲蛄和豆腐放在一起炒，你听我说完。”徐清风有些哭笑不得。