一见鱼被拉过来，钩子立即伸下去，用力钩住它的鳃部。
只是这条鱼实在太大，恐怕有一百斤出头！
哪怕她使出了吃奶的力气，也无法将它拉上来。
严初九上前，单手抓住搭钩，轻松一提，鱼便被甩到了甲板上。
这条黄鳍金枪鱼相当生猛，落到甲板上后，依然剧烈地挣扎着。
鱼尾拍打着甲板，发出“啪啪”的声响，身体随之乱窜。
叶梓被吓得惊慌失措，连忙躲闪。
严初九原本想一铁棍敲下去，但又怕损害鱼的品相，最终选择温柔的方式。
他拿了一条湿毛巾，轻轻盖在它的头上。
神奇的一幕出现了，鱼被毛巾蒙住后，仿佛被施了定身术似的，立即就安静不动弹了。
叶梓看得很是惊讶，“咦，老板，这是怎么回事？它被蒙住眼怎么就不动了？”
严初九便给她科普起来。
“鱼对光线的变化非常敏感。被湿毛巾蒙住后，陷入昏暗。许多鱼在幽暗环境下是不动的！”
“还有触觉，湿毛巾的压力和触感让鱼产生类似于被限制在狭小空间的感觉，使它出于本能的自我保护机制而减少活动！”
“再者就是应激反应，在面对无法立刻摆脱的危险时，静止不动是一种本能应对策略！”
叶梓听了一通后，终于恍然大悟，“老板，你好厉害，懂得的奇奇怪怪知识竟然这么多！”
严初九点了点头，“那是，我会的知识可多了，以后有机会，我尽量多教你！”
正在这个时候，一个声音在舱门处响了起来，“向凹凸，你要教嫂子什么姿势？”
两人扭头看去，发现李美琪正站在那儿。
“妹纸，你听错了，不是姿势，是知识！”
叶梓慌忙的纠正，然后指着被蒙着头的金枪鱼解释了一遍。
李美琪看到那条金枪鱼，注意力瞬间就被转移了。
“哇，这么大的金枪鱼！”李美琪惊呼着凑上前，仔细查看后问，“这是黄鳍还是蓝鳍？”
严初九回答她，“黄鳍！”
李美琪指着甲板上黄鳍金枪鱼追问，“因为它有这条黄的条纹，所以叫黄鳍吗？”
严初九微微摇头，“不，蓝鳍同样也有这种黄纹，不过颜色比较暗。”
李美琪仍然一脸懵，“到底怎么分辨呢？”
严初九板着手指告诉她，“首先看颜色，黄鳍的背鳍、臀鳍和小鳍均为淡橘黄。
蓝鳍第一背鳍是黄或蓝，第二背鳍为红褐色，臀鳍黄中带黑！”
“然后呢？”
“然后看鱼鳍，黄鳍的胸鳍相对较长。蓝鳍的鳍较短，胸鳍非常短。还有就是体型，黄鳍最多300来公斤，蓝鳍能达到惊人的600多公斤！”
严初九给她科普的时候，已经蹲了下来，然后手起刀落，一刀刺入了鱼鳃后方。
刀子拔出来的时候，一股鲜血也渗涌而出。
场面有点血腥，李美琪被吓了一跳。
“向凹凸，你这是干嘛呀？”
严初九解释，“这是给它放血，术语叫做排酸！”
李美琪听说过，但没见过，一脸恍然大悟的表情，“原来放血就叫排酸啊！”
“除了放血之外，还要去除内脏！”
严初九补充了一句后，手中的刀子不停，对着鱼的腹部切了下去，将里面的内脏通通掏了出来，扔进海里去打窝。
李美琪觉得自己学到了有用的知识，回去可以向老头炫耀了。
“向凹凸，如果不排酸会怎样啊？”
严初九一边将处理好的黄鳍金枪鱼推进冰冻舱，一边简单的概况。
“肉质会变僵硬，缺乏弹性，腥味加重，口感发酸，简而言之就三个字：不好吃！”
李美琪连连点头，“学到了学到了，我也要钓我也要钓！”
“好，我让你钓！”
严初九大方的应一声，给她拿来一根船钓竿，还贴心的上好鱼饵才递过去。
贪玩又好奇的女孩，孕气一般都不会太差。
李美琪的鱼运，明显就好极了！