每天晚上，所有派送点都要把订单和收到的钱送去福悦酒楼，交于新掌柜。
掌柜再派人核对数目与价钱，第二天再派人拿着单子去合作的商户处核对，付餐钱。
抽成直接留下，当日结算前一天的收益。
拂云跟着王二在正阳街周边转了一圈。
派送点都管理得很好。
“以前，我让大家在哪个摊拿的单子，都要送回当个摊位，但有人说这样就跑远了。”
王二边走边说，“听从您的建议，不指定派送点，把确定收餐的单子放在任何一个派送点，晚上再统计，这样的确提高了概率，可是别的问题又出来了。”
“单子数目会核对不上，咱们留底的数量，一直比外卖员返回来的数量多，也就是说，的确有人故意来混钱，收了客人的钱就不管送餐，也有客人投诉的情况发生。”
拂云皱了皱眉，“你们是如何处理的？”
“同之前一样，一旦发现，立马报官，偷钱的人及其家人，终身不录用。夫人，还得多亏咱们酒楼提前送过外卖，我们有经验，一旦单子对不上，钱对不上，立马就能抓到犯事的人，也能尽快安抚客人。
刚开始那段时间真是乱得头都要炸了，现在都顺畅了，只要大家都按规矩办事，问题不大。”
“做得不错。”
“都是夫人教得好。”王二笑嘻嘻地说。
“徐二呢？”拂云问。
“他说，接下来可能会扩大，带着人去找适合摆派单点的地方。”
“先去看看也好，具体的，我看了账房那边再说，你先去忙吧。”
“好的。夫人，可要我跟您一块去酒楼？”
“不用。”拂云拒绝。
她要的，是每个部门独立，不管少了谁都可以运营。
不要王二带领，不要他介绍，正好看看，账房那边的情况如何。