豆腐做好后，张欣彤露了一手，做了一顿豆腐宴。一家人没想到豆腐还有这么多做法，每种都很好吃。
“爹娘，一块豆腐的成本3文钱，我们卖6文，一板豆腐能切30块，我们能赚90文。如果每日卖20板豆腐，那就能赚1800文，1两8钱银，一个月就是54两。”
程民和赵氏都惊呆了
“这么多吗？”
程文肯定的点头
“爹娘，娘子算的没错”
赵氏怕20板卖不了
“会有人买吗？”
“娘，6文钱一块，如果是你买不买？”
“我会买，但每日20板会不会太多了？”
“咱们镇上有几万人，20板都不一定够卖。不过咱们前几日少做点，等大家都知道了，再多做。爹娘，以后小哥考中，我们一家都要去京城，到了那里不管买房子置地都要银子，还得给小哥疏通，同僚之间吃饭，没有银子肯定不行。”
程力想起上一世，他们没银子，到京城还是租房子，三弟每日去皇宫当差，别人都是坐马车，他只能走去，这银子必须挣。
“爹娘，娘子说的是，以后用银子的地方不少，我们必须挣银子。”
一家人齐心协力，都打算把豆腐生意做起来，第二日先做了5板豆腐，程力推着去了镇上。张欣彤想去酒楼推广一下，跟着一起去了。
镇上有个小集市，两人直接去了那，程力没卖过东西，有点不好意思，张欣彤完全不会。
她把一块豆腐切成很多小块放在碟子里，然后开始大声吆喝起来。
“卖豆腐嘞！大家都来尝一尝好吃不贵的豆腐嘞！”
喊了3次，招来一群人。一块豆腐切成很多小块，张欣彤每人分了一小块。
“这东西叫豆腐，洁白无瑕，味道鲜美，可以直接吃，也可以炖菜，还可以煎炸，做法多样，一大块只要6文钱，好吃不贵。”
豆腐是真的好吃，不过还是有人讨价还价。
“能不能便宜点？我多买点”
“大娘，我们只卖6文钱，薄利多销，不能便宜。但第1日开张，买5块送半块，日后就不会有这种价格了。”
“行行行，给我来5块。”
大娘递上一个大盆，张欣彤赶紧接过来。这里买东西都是自带容器，第一单生意很快做成。
“大娘吃好再过来”
“好嘞！”
大娘走后，一个接一个，没一会儿就卖空了3板。
张欣彤切出五块，打算多走几家。
“相公，我去酒楼转转，推销一下豆腐，你在这里把剩下的卖完，然后在城门口等我。”
“好，那你小心些”
张欣彤去了镇上最大的酒楼，悦来酒楼，她身上穿的是赵氏给她做的村妇衣服，小二先敬罗衫后敬人，态度非常不好。
张欣彤转身去了对面的吉祥酒楼，这家小二态度还可以，她找到掌柜的，没说卖豆腐，要卖他祖传菜方。
“掌柜的，我有10道祖传菜方，味道做出来一绝。”
“能否先做一道尝尝？”
“可以”
张欣彤做了一道肉沫烧豆腐，掌柜一吃，味道果然鲜美。
“10道菜方做出来的菜都这么好吃吗？”
“自然，10道菜是一个系列，名叫豆腐宴，以豆腐为主要食材，煎炒烹炸焖溜熬炖俱全，肯定能让酒楼的生意更上一层楼。”
“价格怎么卖？”
“一道菜20两，一共200两。”
张欣彤没多要，一个小镇这个价格可以了。
“我给你300两，以后这10道菜方不能卖给别人。”