随后，何大清将炒好的菜盛到盘子里，递给马华，并示意他尝尝味道。
马华满心期待地接过盘子，夹起几块鸡肉放入口中咀嚼起来。才刚嚼了几下，他脸上的表情瞬间变得复杂起来——因为他清楚地意识到，自己刚才所做的跟何大清此刻做出的成品相比，简直有着天壤之别。
差距实在是太大了！
“这回你应该知道问题所在了吧？”何大清看着马华的反应，笑着问道。
马华郑重地点了点头，此刻他非常佩服自己这个师公。
马华开口说道：“师公，您的手艺简直就是出神入化啊！刚才看您演示的时候，我真的是受益匪浅，这下算是彻底受教了。接下来，我想按照您传授的方法再重新炒制一遍这个宫保鸡丁，请您帮我瞧瞧我做得如何。”
话音刚落，马华便立刻行动起来，他全神贯注地投入到烹饪之中，严格依照着何大清之前所展示的步骤和技巧操作着。
不一会儿功夫，一盘色香味俱佳的宫保鸡丁便新鲜出炉了。
马华擦了擦额头上微微渗出的汗珠，满怀期待地看着何大清，希望能够得到他的认可与评价。
何大清面带微笑，伸手拿起筷子夹起一块鸡肉放入口中细细咀嚼品味。
片刻之后，他满意地点了点头，称赞道：“嗯，不错不错，已经有了七分的味道啦！继续保持这样的状态多加练习，相信用不了多久你就能更上一层楼。”
听到师公的夸奖，马华心中不禁涌起一阵喜悦之情，但同时也深知自己还有进步的空间。
紧接着，何大清从怀中掏出一本泛黄的笔记本递给马华，并语重心长地嘱咐道。
“这本笔记可是我多年来积累下来的做菜经验之精华所在啊！
今日我就把它交给你了，你可得好好钻研学习。
我给你几个月的时间，争取把这上面记载的每一道菜肴都学会并且做到至少有八分像我的水平。
只要你肯下苦功，将来在这偌大的京城当中成为一名声名远扬的大厨绝对不是问题，咱们这家酒楼也必然会因为你的厨艺而生意兴隆、顾客盈门呐！”
马华激动的双手接过笔记本，感受着那份沉甸甸的信任和期望，他重重地点了点头，表示一定会全力以赴不负师公所托。
何大清还嘱咐道：“等你把相关知识都掌握得差不多之后呢，记得要亲自制作一份详尽的学习笔记，完成以后交到我这里来，然后把我的笔记还给我，可不能弄丢了。待我仔细阅读过你所撰写的心得体会和记录之后呢，便能够针对其中存在错误或者不足之处给予你相应的指点与纠正。”
“如此一来呢，只要假以时日，最多不过数年以后，相信你的能力定然可以提升到与我不相上下的高度！”
“说起来我如今之所以愿意将教导自家儿子所用的这些个宝贵经验和技巧统统传授于你，那完全是看在了我家那小子的面子之上。毕竟你们俩之间这份深厚的师徒情谊已经持续好些年头了嘛，而且他又是那般地看重你这个人，如若不是因为这样一层关系的话，像这个好东西哪里能给你啊！
马华听闻此言之后，内心之中可谓是激动万分呐！
这对于他而言简直就是一件惊天动地的大喜事啊，相比起那种当场进行指导的方式可要好得太多了。