司县尉倒是需要进京述职，看样子还能再往上升一升。新来的县丞姓冷，主簿姓单，县尉姓国，目前还不知道三人底细，不过年纪都不大，估计也是至少待三年的。”
“诶呀，你这说了一大堆我也不甚关心，我就背靠大树好乘凉了！”
“怎么能这么说？如今你也是银一星的商家了，至少艾主簿在的这几年里，八方客是稳稳的了。”
“铁英，当初你让我多捐点儿，我也来不及问，那这星级商铺到底有啥好处啊？”
“我这么跟你打比方吧！我这孺人的封号如果是铜一星的话，你这银一星就相当于四品的恭人了，金三星就相当于一品的国夫人。
有了这块‘星誉商铺’的牌子，就相当于朝廷对你们的封赏，百姓一看就知道谁是在蝗灾中为上安出过钱，出过力的。那如果我想要请客吃饭，在八方客和其他酒楼间犹豫时，自然会更倾向于有官府认可的商家。
而且接下来上安还有一系列的发展安排，都会优先从星誉商家开始。对了，我先跟你透个消息，县衙会对出工的人供应饭食，建议你可以把这个活儿拍下来，赔点儿钱也无所谓。
拍卖的钱算是商家的保证金，只要不犯错，供应的饭食没有不洁，以次充好等问题，以后县衙结算的时候还会返还的，有我在，这笔钱不用担心要不回来。
对了，你可以先去陶坊定一批陶器，再去柴老大那里定制一批饭盒，过阵子县衙的活儿肯定多，你先抢个先，胜算更大，我这就把式样给你画下来。”
白铁英说着，就从桌上拿了纸笔，几笔过后，一个内胆陶制，外带木盒的饭盒就画完了。
“周姐姐你看，这边装饭菜，这边可以装汤水。到时候每顿饭两菜一汤，每盒算是一份饭菜，一人领一份就成，比在工地做饭看着要卫生高档很多，而且酒楼做出来的肯定要比一般妇人做的好吃多了。
陶器保温，木盒防碎，方便运输，这样无论是节省分发菜饭的时间也好，还是节省材料、人力也罢，都可以很好地控制成本。
至于到底做什么，之后县衙会跟你交待费用的，看着成本做就行。材料这方面我可以给你提供大量的粮食蔬菜，价格比市场低两成，有需要的话你到时候跟我说。”
“做饭做菜倒是不难，可是为什么赔钱也要做啊？”
“我管这个东西叫盒饭，主打量大管饱，物美价廉。让你即便赔钱也接下来这活儿的意思就是想要抢占市场。
八方客的定位是中低档婚宴，并不是一般的酒楼。现在刚开业，经常在外吃饭的人吃腻了别家，自然会新鲜一阵子，还有大量行商听说后会来尝鲜，但这都不是长久之计。
一个酒楼要想长久地做下去，必须有自己的特色，而我们的特色就是婚宴，不能因为散客多就偏向散客了，这样最后只会弄成四不像的。
待到县衙以工代赈这阵子过去，八方客就可以凭盒饭在上安打开知名度，将市场下沉下去了。让人们觉得一辈子就一次的事儿，在只比自己操办贵那么一两成，还省了不少心的地方举办，也不是不可以接受，甚至可能引为风尚。”
虽然白铁英的话中有不少周淑琴没听过的词语，但是随着她的解释，周淑琴也慢慢听懂了，略微思量了一下后问道：“但是要论便宜管饱，好多人可能会在以工代赈期间就偷到师了，他们只会做得更便宜啊！”