叶南烟说：“既然如此，你们就来试一试。先每个人少做些，按照我教的法子，来做。”
“以后这些，都要交给你们来做了。”
厨娘们一个个斗志昂扬，信心满满。
在叶南烟的提点下，也开始忙了起来。
叶南烟又知道她们，说：“这个乳茶可以弄成温热的，女子来月事，小孩，年老体弱者，都更适宜温热的。”
“体寒的女子也不适宜，待会儿我会跟外面售卖的姑娘们也都吩咐一声，你们也都记住。”
“是，东家。”姑娘们一个个的都应是，谁也没多说什么。
叶南烟指导了一会儿，看着她们一个个慢慢上手，颇为欣慰。
那两个做糕点不怎么在行的姑娘，反而做奶茶的时候，十分的得心应手，这倒让叶南烟有些许的意外。
不过，每个人擅长的方向和特长都不一样，叶南烟也不是不能理解。
各有所长，每个人都有自己的特色和特长，这都很正常。
叶南烟又监督了一会儿，发现大家都很认真也很自觉，这才略微的松了一口气。
随即，她把自己做的那些也让人拿出去，给路人试喝。
等都吩咐完了，叶南烟才自己做回柜台，拿出那些眉笔来，开始在宣纸上试写。
别说，这些眉笔还真挺好用。
她包了手帕慢慢写，发现也并非贵的都好用，青黛是最好用的。
试验结束后，她就开始在宣纸上写着店规。
并且把对员工的那些赏罚制度，以及提成，也全都写进去了。
大部分都按照现代店员的规格来写的。
只是换了一种更加适合古代人理解的方法而已。
等她写出来，晚上回去用童工，让平安帮她写成古代的繁体字。
等明天再拿过来，给易娘子，让她跟店员们说说就可以了。
午食的时候，叶南烟让易娘子去对面店铺叫了外卖送过来。
这个时代还没有外卖，但以后叶南烟的店铺，肯定是要做外卖的。
这会儿送的午食，就是炒了店里所有人的菜，送到这边来了。
点心铺子里，有不少供应客人堂食的小桌子，饭菜来之前，大家拼成了一个圆桌。
叶大哥等几个造厕所的人也都在一起吃了。
今天点的菜很丰盛，叶南烟跟大家一起吃，店员和那些厨娘看叶南烟这般平易近人的，一个个都十分的感动。
下午的时候，更是充满干劲。
吃饭的时候，也跟叶南烟汇报了一下试吃的情况，评价99%都很高。
叶南烟自然也知道。
她在里面写店规的时候，也是听到了那些试吃的客人说的话都听在耳朵里了。
吃过午食，叶南烟让大家休息片刻，她则去后院看厕所的情况。
一上午时间，大哥他们几个带着笑死，把预埋的坑都挖好了。
“接着就可以装了，明天再接上抽水的，应该就没问题了。”叶大哥看着，十分的有成就感。
叶南烟点点头：“成啊，今天装一个，明天开始多装几个，一共装8个，男女分开，各4个。”叶南烟说。
反正，后院预留的位置也够了。
“等装完这儿，再去咱们宅子里装，等装完厕所，就开业。装完我宅子里的厕所，想来这里也有生意来了……”