莫亚雷邀请时为去arquis的那天，一同参加聚会的人并不多。
除去副厨蒂比欧，至少都是西餐厨房cdp以上的级别。时为看着来的那几位，自然想起奚溪的说法——莫亚雷的嫡系。
所幸当时他已经跟他们一起工作了一段时间，彼此还算熟悉。而且这次没请餐饮部的女同事，便也不会出现上次那样的场面。只是几个人一起吃了餐饭，继而又坐着喝酒聊天。
董其鸣作东道，介绍菜品，又介绍酒，酸度，果香，年份，各有各的讲究，每道菜都是单独配的不同口味。
时为多少了解过一点董先生的背景，知道他做水产养殖起家，十七八岁就在做生意了，自然也没什么学历，但不知凭借什么手段，突围成为高端餐饮的大供应商，在饭店、酒店这一行里浸淫了二十多年，早已经和一般人印象当中的卖鱼佬截然不同，见识和谈吐确实有几分美食家的水准，跟席上两个法国人也能中英法夹杂的聊天，不枉百度词条里“餐饮人”的定义。
再聊到那个评选，董总跟他提起历届得奖的厨师。
其中有继续做精致餐饮的，比如谁谁谁，才刚出来单干就在杭州西湖边上开了自己的餐厅，担任执行董事和行政总厨；也有改走平价路线的，比如谁谁谁，和某家公子合作，一年之内拿到中金的战略投资，紧接着港股上市，如今已经在全国各大城市开了几百家连锁bistro，还在计划着出海。
时为听着，反应不甚热烈。
旁边一个cdp开口带气氛，玩笑说：“董先生，我们时厨有点社恐。”
时为看看他，一时不知道该怎么接。若说不是，听起来好像是一种争辩，人家也不会相信。他于是笑笑，低了下头，像是承认了，又像是不好意思。
董其鸣倒也不在乎，又说起别的获奖厨师。比如那个谁谁谁，签约加入了某某食品集团，现在的头衔是rdchef，专门在中央厨房做研发和培训。
时为也是这时候才知道，在那张历届获奖厨师的名单里，钱宏毅虽然名气最响，却远算不上混得最好。除了他这种网红chef之外，其他想做精致餐饮的开了高级餐厅，想做平价跑量的敲锣上市，想做研发的也可以有充足的预算，清清静静。
恰如“年度主厨”奖关注的三个方面，领导力，行业影响力，技术与创新。总之，走上厨师巅峰的大有人在，各种选择必有一款适合你。
聚会结束之前，董其鸣又与他握手，说：“我上个月去吃过对月阁，确实很不错，期待你在l’ile的表现。”
时为点头道谢，知道自己算是获得了某种认可。
离开arquis，他打电话给丛欣，大致说了说聚会上的情形。
丛欣笑说：“哇，好大的诱惑。”
时为懂她的意思。他跟她说过，后厨跟供应商之间的事情不好查，除非成为他们的“自己人”。但她放他进去做无间道，他自然也不能真的变成他们的“自己人”。
只是那一瞬，他忽然想起那天中午在l’ile餐厅里的情景，丛欣向他介绍同桌的两个男人，这位是什么什么总，那位是什么什么总。或许作为厨师，在将来的某一天，他也可以得到与之匹敌的头衔。只可惜他偏就是这样一种边缘人的性格，只觉一切与己无关。
你可以接受这样的我吗他想问，但终于还是没开口。
第二天，时为又打了个电话给钱宏毅，问起“爵烩”和董其鸣。不出意料，oni的供应商里也有这一家。
钱宏毅玩笑，说甚至可以把这句话反过来讲，凡是上了那个奖项推荐名单的餐厅，就没有几家不用“爵烩”的食材，尤其是水产，几乎就是垄断了。比如oni这一季用的彩虹鲷和黄鱼就都是“爵烩”的，只是因为店东自己也做葡萄酒和包装食品的进口，所以这部分跟“爵烩”没关系。
时为本来还想通过oni侧面了解一下市场报价，听钱宏毅这么说，当即作罢了。
倒是钱宏毅又拉住他聊开去，拜托他帮忙，说想再约一次娄先生，叫上他一起吃顿饭。
这件事时为早就觉得奇怪，也就趁着这个机会问：“你到底哪里听来的我认识他”
不想却听见钱宏毅说：“娄先生自己说的呀。我头回在一个活动上碰到他，想跟他约时间讲讲筹备新店的事情。他听说我是蓝带出来的，说他有个朋友家的孩子跟我差不多年纪，也在蓝带学厨，问我认不认识。我想你这名字又不是什么王阳刘波，总不会搞错吧”
时为笑笑，说：“还真就是搞错了。”
他不清楚oni现在经营状况如何，只庆幸没把自己想查“爵烩”的事情告诉钱宏毅，就钱这个到处找金主探路子的状态，不把他卖了才是奇迹。
钱宏毅失望，又随便说了两句便挂断了电话。
时为过后反复想着这件事，却更加觉得荒诞了。
娄先生确实是他父亲那边的朋友，但他也不过就是小时候在祖母家见过几次。后来离家，再无任何交集。人家听说他在蓝带学厨，有且只有一个可能，那就是他父亲或者祖母主动说出去的。
而这二位曾经对这个职业的评价，他还记得清清楚楚。这中间到底发生了什么，才会让他们把这引以为家族之耻的事情讲给身边体面的朋友听呢
他不禁好奇，但也没好奇很久。就在那一周，他收到朱岩发来的邮件，说时益恒跟她要他在上海的联系方式，问他的意见，是不是可以给。