高三的生活如果只能用一个字来形容。
那就是累。
简梨的水笔没了一根又一根,手上握笔时间太长，都多了一层茧子。
简锋王梦梅心疼闺女，可也没有旁的法子帮她。
学习么,谁还能替呢
王梦梅找好了新店的地址，跟人签了合同,最近正在购置各种设备。
这次的新店,她选在了热闹的街区,距离林慧的美容院不远，周边全都是商户。
王梦梅进了几台冰柜，还弄了个很大的选菜台,各种蔬菜都洗好切好放在上面。这家店主要卖的,就是串串香。
关于串串香,是简梨提出的概念。
王梦梅很不理解，本来那种麻辣烫不就挺好的吗干嘛要换样子。
但简梨很坚持：“你先上嘛，等到后面如果不行，你再撤下来。”
经历过曾经的一些失败，简梨也知道了，有些东西它是很有时代的局限性的，以后那些风靡大街小巷的小吃,可能现在还不到该出现的时候。所以她并没有咬死串串香一定行。
提这个建议,纯粹是觉得这个挣的多，要是能干下来,比原先的大碗麻辣烫可强多了。
王梦梅将信将疑的同意了。
在简梨的要求下,她找人打了一台带着凹槽可以加热的铁皮摆摊车。
虽然在室内还用这样的车子属实有点奇怪,但王梦梅本着自己干不了还能再卖的心思，决定先做七天的试营业看看。
为了这些串串，王梦梅请了个兼职工来串菜。各种各样的蔬菜串好,定价时候犯了难。
简梨毫不犹豫：“定高一点！”
这东西要做差异化，放在学校周围，都是学生，等着他们选好，时间和效率都跟不上。但是这里是哪里
这是城市的中心！
至少未来的七八年，这里都会是中心。
商业街这种地方的店租决定了，周围的东西就不会便宜。所以价格不是关键，而是要做到好吃还贴心。
“素的一串一毛，荤的一串三毛，主食加三毛。”
王梦梅：“……这一串菜才几片！”
要是按照总店的标准，一碗的价格换成串串，要花上三块钱！
这价格硬生生的翻了倍。
简梨：“你不算你的人工成本和店租成本啊！”
找个串串的一天都得给人家十块钱呢。
王梦梅咽下去了想说的话。
是啊，分店不是自己的房子，支出实在是太多了。
就这样，在简梨的指导下，王梦梅的新店终于确定好了方向。
主打的就是卖串串香麻辣烫，煮好的串串放进凹槽里，浸泡在小火慢炖的麻辣底料汤里。
客人如果想在店里吃，就可以围着这个车子吃，王梦梅做了延伸，周围能坐下十几个人。要是不想在这儿吃，就可以选择挑完了结账，王梦梅会给对方去掉签子打包。
林慧来看了一眼，就觉得这个法子好。
“小梨就是聪明，马上就冬天了，这样吃，暖和。”
王梦梅愣了一下：“我倒是没有想那么长远。”
不过现在看，确实是的，这样一个小推车，最方便的就是能自选还不怕凉。
结账也好结，只要一数签子，多少钱就都知道了。
很快到了试营业这天，王梦梅放了两串鞭炮，就当是讨个开门红。
上午一直没什么人进，一直到了饭点，才有年轻的姑娘进了店。
王梦梅开业第一天肯定要镇场子，她让一个学徒工负责煮菜，自己则是招呼客人。
“看看啊，想吃什么都能拿。素的一串一毛，荤的一串三毛，主食三毛。”
这个价格一出，两个年轻姑娘立刻不犹豫了。
“就这里吧，给我们来两个碗。”
王梦梅脆生生应了：“好！桌子上有调料，葱花香菜吃了自己加。”
长发的女孩十分稀奇：“这倒是方便了。”
她最讨厌吃葱姜香菜，平时在家里还好，但是在店里上班，她每天在外面吃就成了大难题。每天中午苦着脸挑自己不吃的东西，简直成了例行节目。
她的同伴也接腔道：“确实是哎，你看，他们还有芝麻酱和盐，想吃什么加什么。”
王梦梅把碗放在两人面前，笑道：“嫌太辣了可以尝尝右边的，右边是不辣的。要是觉得不够辣，桌子上有红油辣椒。对了，你们吃什么主食店里可以煮方便面，手工面，还有烩面，烧饼，馒头，粉条……”
“哇，这么多吗我要一份方便面。”
“我要烧饼。”
两个人虽然是在同一家店里卖女装的，但是口味根本不统一，这会儿有了选择，两个人都尽挑着自己喜欢的点。
把串串放在碗里配上酱料吃，两个人很快吃的热腾腾直冒汗。