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第2章 月2号大年初五(2 / 2)

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我满心欢喜地接过母亲手中的那盘饺子,来到院子中的走廊门口坐下。我轻轻咬了一口那香喷喷的饺子,顿时,一股浓郁的香味在口中弥漫开来。我一边津津有味地品尝着美味的饺子,一边与母亲愉快地交谈起来。

我们聊起了这两天生活中所发生的点点滴滴,各种各样有趣的事情像潮水一般涌上心头,话题多得数也数不清,似乎永远也聊不完似的。

母亲微笑着对我说:“,你看这盆子里还剩下好多饺子馅,要不,咱们娘俩边包饺子边唠唠嗑?”

我轻轻地点点头,回答道:“好的,你一边包饺子一边聊天。”

说着,我快步走进厨房,从墙角搬出4个高矮一致的凳子它放到院子中间,然后小心翼翼地将面板稳稳当当的放置在上面。

母亲正准备动手包饺子时,因为我懒得去擀饺皮,所以就偷懒地说道:“妈,您看包饺子多麻烦呐,要不咱们干脆擀点馄饨皮,包馄饨得了!”

母亲稍作思考,爽快地回答道:“行啊,那咱们就先包一些馄饨,等你哥回来之后,再让他帮忙一起压饺子皮、包饺子。”

得到母亲的应允,我满心欢喜地从面盆中捞出一块母亲早已精心揉制好的面团,轻轻地将其搁在面板之上,随即拿起擀面杖有模有样地擀动起来。不一会儿功夫,原本圆滚滚的面团就在我的巧手下变成了一张又薄又大的面皮。

这时,母亲接过我手中的擀面杖和面皮,手法娴熟地用菜刀将其切割成了一个个标准的馄饨皮形状。

紧接着,我们母女二人便兴致勃勃地开始动手包起馄饨来。

不得不说,母亲这次切出的馄饨皮比上次的大,每一张都能容纳下很多的肉馅儿。

就这样,我和母亲一边愉快地交谈着,一边手脚麻利地包着馄饨。不知不觉间,满满一桌面的馄饨皮竟然全都被我们给包完啦!

而就在此时,家门突然被推开,原来是我哥带着父亲洗完澡回来了!

只见我那1米75的的哥哥走到母亲面前,一脸认真地问道:“俺妈,咱们还需要压面皮来包饺子不?”

母亲停下手中正在忙碌的活儿,微笑着回答道:“当然啦,还有一剂面就是专门留着包饺子用的呢,你快去把它给压出来吧!”

得到指令后的哥哥立马行动起来,他迅速地搬来了压面机,并小心翼翼地将其安装在那块宽大而结实的面板之上。一切准备就绪后,哥哥又从面盆里取出了剩余的那一剂已经揉好的面团。

这团面看起来白白胖胖、柔软光滑,仿佛正等待着被赋予新的形态。随后,哥哥将面团放入压面机当中,接着便开始熟练地操作起压面机来。

伴随着摇把的转动,一片片薄厚均匀、宽窄适度的面皮从机器口吐了出来。然后我哥拿起饺子皮切割器把面皮切割成这个饺子皮。

而此时的我,则坐在一旁,和母亲一起愉快地包着饺子。

我们一边手脚麻利地将馅料放入面皮中央,再仔细地捏合边缘,使其成为一个个精致可爱的饺子;一边有说有笑地谈论着生活中的点点滴滴。在这一刻,整个厨房里都弥漫着温馨和谐的气息,让人感觉无比美好。

我满心欢喜地包好一盘饺子,却被母亲不停地唠叨着。她用手指着我包的那些饺子说道:“同样都是一样的饺子皮和馅料,你瞧瞧我包的多么精致漂亮,再瞅瞅你包的这些个饺子哟!”话音刚落,母亲还不自觉地皱起了眉头,似乎对我的成果很不满意。

我心里有些委屈,忍不住对母亲说道:“俺妈呀,您可应该多多夸奖我才行呐!您老是说我包的饺子不好看,那我以后只会越包越难看!要是您能像这样夸我一句‘萧红啊,你包的饺子可真是太好看啦!’只要一听到您的夸赞,那我肯定会越包越好的嘛!”

母亲听后不禁笑出了声来,但嘴上还是不肯让步:“哎呀,你包的饺子确实不咋好看嘛,叫我怎么能昧着良心夸你包得好看呢!”

我连忙反驳道:“那您就不能稍微假装一下觉得我包的饺子好看么?”就这样,我俩你一言我一语地争论起来。

不知不觉间,我们俩聊天的话题渐渐偏离了包饺子这件事,转而聊到了母亲曾经那些陈年旧事上去了。

说起那段痛苦的过往经历时,母亲脸上的笑容逐渐消失不见,取而代之的是深深的怀念与感慨,仿佛那段回忆一直沉甸甸地压在她心头,始终难以忘怀。

我轻轻地拍着母亲的肩膀,语重心长地安慰道:“妈,过去的那些事情啊,就让它们过去吧!别再反复去提起了。您看,曾经让您受尽委屈的那些人还有那些事,现在老天爷可都替您出了气,狠狠地惩罚过他们啦。那些人早就离开了这个世界,而这些事也早已成为过眼云烟。可以说,您已经大获全胜,成功战胜了一切磨难呀!所以,咱就别再去回想从前的种种不快了,更不能因为别人犯下的过错而折磨自己、伤害自己的身体哟。”

这时,父亲也走到母亲身边,一脸认真地说道:“这世间万事万物皆具有两面性呐。正所谓‘是福不是祸,是祸躲不过’。有时候表面看起来似乎是件糟糕透顶的坏事,但往往在不经意间就能峰回路转,给您带来意想不到的福气和好运,甚至可能让您时来运转哦。就像如果当初没有经历那些烦心事,说不定我还没办法这么顺利地将您从困境中解救出来呢。”

然而,母亲却摇了摇头,反驳道:“就算没有那些闹心的事,你肯定也会想方设法带我出来的嘛。你看看人家谁谁谁,后来不也同样被带离原来的地方过上好日子了么?”

父亲微微一笑,耐心解释道:“哎呀,这可不一样哦。即便最终结果相同,但所走的路径却是截然不同的呀。或许这一切都是上天冥冥之中特意安排好的吧,注定要让我们共同经历一番风雨,然后才能携手迎来幸福的彩虹呢。”

母亲只要一开始讲述从前的事,那简直就是口若悬河、滔滔不绝啊!不管我们如何绞尽脑汁地想要岔开话题,但她总能巧妙地又将其引回到那些已然逝去的旧日时光里。望着母亲如此沉浸于往昔的回忆之中,我们也都纷纷闭口不言,而是全神贯注地聆听着她的每一句话语。

今日包饺子可是个大工程呢!从准备馅料到最后完工,前前后后竟然花费了一个多小时之久。而且呀,这次包的饺子数量可真是不少,整整包满了两大拍子!其中一拍打眼望去都是满满的肉馅饺子,散发着诱人的香气;而另一拍则是绿油油的素馅饺子,看上去清新可口。

等到饺子全部包好之后,我转头看向哥哥,开口问道:“哥,我现在要去煮饺子啦,你今晚留在这儿吃饭不?”听到我的询问,哥哥微笑着冲我点了点头,表示他愿意留下来一起享用这顿美味的饺子大餐。

得到哥哥肯定的答复后,我小心翼翼地捧起那沉甸甸的两拍饺子,快步走进厨房,并轻轻地将它们放置在了厨房宽敞的台面上。紧接着,我熟练地拧开燃气灶的开关,蓝色的火苗瞬间跳跃而出。我拿起水壶,向锅中注入了大约半锅清澈的凉水,然后静静地等待着水被加热至沸腾。

没一会儿功夫,锅中的水便开始咕嘟咕嘟地翻滚起来,水花四溅,热气腾腾。见此情形,我连忙揭开锅盖,用手轻轻抓起几个胖乎乎的饺子,顺着锅边缓缓滑入那滚烫的沸水中。随着饺子们一个个落入锅中,水面顿时热闹非凡,饺子们在水中上下翻腾,仿佛一群欢快嬉戏的小精灵。

正当我将一个个饱满的肉饺子轻轻放入锅中时,母亲迈着轻盈的步伐来到了我的身旁。她温柔地看着我说:“孩子啊,你再多煮一些肉饺子吧,让你哥哥带回去给你嫂子和源皓也尝尝。”听到母亲的话,我毫不犹豫地点点头,立刻把剩余的所有猪肉馅饺子一股脑儿地全都放进了锅里。

随着时间的推移,锅里的水逐渐沸腾起来。我按照以往的经验,小心翼翼地分三次加入适量的冷水,这样可以确保饺子熟透且口感更佳。终于,经过漫长的等待,肉饺子们像一群欢快的小精灵在水中翻滚跳跃之后,变得白白胖胖,香气四溢。我迅速拿起大漏勺,将它们一一捞起,盛在了一个大大的不锈钢盆里。接着,我又用筷子轻轻地拨动出两碗,其余的则整整齐齐地摆放在一旁的饺子拍上晾干。

完成了肉饺子的烹制后,我马不停蹄地开始着手煮素饺子。这可是我特意为父母准备的呢!他们一向喜欢清淡口味,所以这次选用了新鲜的蔬菜和豆腐作为馅料。不一会儿功夫,厨房里就弥漫着清新的蔬菜香味。眼看着素饺子在锅中上下翻腾,我的心情也愈发愉悦起来。

饺子煮好后,我们就开始吃饭了,桌子上有一大桌的菜,父亲叫我们热热再吃,我说饺子里都是菜,不用另外散热。

吃过饭后哥在刷着碗。母亲给他装了一大塑料袋的肉饺子,给他带回了家。

……

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