每年,当夏日的微风轻轻撩拨着树梢,空气中弥漫着新蒜成熟那独有的清新与辛辣交织的气息时,便是大蒜丰收的时节,也是家家户户开始忙碌着腌制糖醋蒜的日子。对我而言,这个时候总是如同节日一般,充满了甜蜜而诱人的期待,因为我从小就对那酸甜可口的糖醋蒜有着一种难以割舍的深情。
我对糖醋蒜的喜爱,那可真是到了一种如痴如醉、难以言喻的程度。每当剥开那一层薄如蝉翼的蒜皮,露出洁白如玉的蒜瓣时,我总是迫不及待地将蒜皮和蒜芯一起送入口中,细细地、慢慢地咀嚼。我尽情地品味着,感受着那独特的风味在口中逐渐释放,直到把蒜瓣咀嚼成渣,才恋恋不舍地吐掉。
在我心中,糖醋蒜的味道就是人间至味,仿佛是连神仙都难以享受到的美味珍馐,它承载着我童年的美好回忆,以及对家的深深眷恋。
我的父亲同样对糖醋蒜有着浓厚的喜爱,那是一种深入骨髓的偏爱。他总是会带着一种仪式感,小心翼翼地从腌制好的容器中捞出糖醋蒜,摆放在干净、精致的盘子里。然后,他会用那双粗糙却温暖、布满岁月痕迹的手,轻轻地把蒜瓣拆成一瓣一瓣的,动作娴熟而又温柔,仿佛在对待一件珍贵的艺术品。吃的时候,只需用筷子轻轻一夹,那带着酸甜味道的蒜瓣就被送进嘴里,父亲脸上满是满足的神情,眼中闪烁着幸福的光芒,仿佛这一刻,所有的疲惫和烦恼都烟消云散了。
而我的母亲,虽然也对糖醋蒜的味道心心念念,垂涎不已,却因为胃不好,只能望“蒜”兴叹,将那份渴望深深地藏在心底。有时候,看着我和父亲大快朵颐地吃着糖醋蒜,她那渴望的眼神如同夜空中闪烁的星星,怎么也藏不住。终于,她忍不住用筷子蘸上一点糖醋汁,放在嘴里咂摸着味道,那陶醉的样子,仿佛在品尝着世间最美好的东西。但也仅仅只是咂咂味道而已,为了自己的胃,她不得不克制着自己内心的欲望,脸上偶尔会闪过一丝不易察觉的失落,却又很快被她的微笑所掩盖。
我对糖醋蒜的热爱总是毫无节制,每次只要一看到糖醋蒜,就像被施了魔法一般,根本停不下来。一碗糖醋蒜在我面前,不出一会儿就会被我消灭得干干净净,风卷残云般的速度常常让旁人目瞪口呆。父母看着我这狼吞虎咽、毫无吃相的样子,总是既担心又无奈,他们常常语重心长地对我说:“再好吃的东西,一次也不能吃这么多呀,得有点节制。尤其是这酸性的东西,吃多了会把胃吃出毛病来的。”而我每次都满不在乎地回答:“没事的,我身体好着呢!”其实,我知道他们是在关心我,只是我对糖醋蒜的喜爱实在是难以抗拒。
昨天,母亲对我说:“家里的糖醋蒜吃完了,现在新大蒜都下来了,再买几斤回来制作糖醋蒜吃。你大(爸)和你都喜欢吃。”听到这话,我心里满是期待,仿佛已经闻到了那酸甜诱人的味道,想着又能吃到那心心念念的美味了,心情顿时变得格外愉悦,仿佛阴霾的天空中突然出现了一道绚丽的彩虹。
今天早晨五点多,天刚蒙蒙亮,东方的天际才泛起一丝鱼肚白,窗外的鸟儿还在沉睡中。我就早早地起床了,睡眼惺忪地走进洗漱间。洗漱完毕后,我骑着电动车,带着腰椎牵引吊带到运动公园里锻炼。清晨的空气格外清新,带着一丝凉意,如同薄荷般沁人心脾。公园里的花草树木都还带着晶莹的露水,在晨光的映照下,宛如一颗颗璀璨的珍珠,散发着淡淡的清香。我在公园里锻炼了二十分钟,活动了一下筋骨,感受着身体逐渐苏醒,每一个细胞都充满了活力,感觉整个人都精神了许多。
锻炼完后,我返回家中开始做饭。我烧了一锅热气腾腾的米汤,那浓郁的米香如同无形的丝线,弥漫在整个屋子里,勾起了我的食欲。又炒了一个香喷喷的韭菜炒鸡蛋,绿色的韭菜和金黄色的鸡蛋搭配在一起,色彩鲜艳,看着就令人食欲大增。还把玉米面窝窝头熘了一下,让它们变得更加松软可口,散发着淡淡的玉米清香。做好这些,我便开始享用起早餐来。吃过饭,老公就出去忙他的事情了,而我则又回到床上睡了个回笼觉,好好地补了补觉,在温暖的被窝里,仿佛又回到了那无忧无虑的童年时光。
九点的时候,我突然想起了母亲说的要腌制糖醋蒜的事情,一下子睡意全无,如同被一道闪电击中。我赶紧穿好衣服,下楼骑着我的电动车,向着蔬菜批发市场出发了。
蔬菜批发市场位于道北,靠近山东交界的地方,路途可不近,要经过八九个红绿灯。一路上,车水马龙,车辆的喧嚣声、人们的交谈声交织在一起,形成了一首城市的交响曲。尤其是批发市场门口的那条路上,来来往往的都是大车,它们如同庞然大物一般,呼啸而过,带起一阵风。我小心翼翼地与这些大车并列骑行,心里真是如履薄冰,紧紧地握着车把,眼睛一刻也不敢放松,生怕一个不小心就会出什么意外,每一次与大车擦身而过,都让我心跳加速。
终于,经过一番折腾,我来到了批发市场。这个时间,批发蔬菜的小商小贩们都已经陆续散去,市场内没有了往日的喧嚣和拥挤,显得格外空旷和寂静,只有偶尔传来的几声叫卖声,在空旷的市场里回荡。我来到了零售区,这里依然是人来人往,热闹非凡,人们的脸上都带着对生活的期待和热情。我顺着人流缓慢地骑着车子往前走着,眼睛不停地在各个摊位上搜寻着我的目标——紫皮大蒜。
这个区域虽然说是零售区,但是这里所卖的蔬菜都是装在袋子里整袋卖的,并不散卖。我转了一圈,问过好几家大蒜的价格,有的是一块八一斤,有的是两块钱一斤。而且袋子中的大蒜太多了,我买不了那么多,更带不了,因为我的电动车空间有限,根本装不下那么一大袋大蒜。所以,我都没有买。还有一个摊位的大蒜是一块五一斤,价格倒是挺便宜的,但是蒜的个头太小了,质量不太好,蒜瓣干瘪,没有光泽,我也没看上,心里想着一定要买到质量好的大蒜,才能腌制出美味的糖醋蒜。
就在我将要走出蔬菜零售区时,我的眼前突然一亮。只见旁边的一个摊位上,有两小袋已经捆扎好的紫皮大蒜摆放在那里。那蒜瓣饱满,色泽鲜亮,如同紫色的宝石一般,在阳光下闪烁着诱人的光芒,一看就是好蒜。卖菜的老板正悠闲地坐在摊位前玩着手机,沉浸在自己的世界里。我走上前去,问道:“你这大蒜是怎么卖的?”
那位老板抬起头,微笑着对我说道:“一块三一斤,这一袋20元。”我觉得价格还挺合适的,比之前问的几家都要便宜,而且蒜的质量也不错,心里暗自高兴。就试着问老板:“便宜点卖不卖?”老板却很坚决地说:“一口价,不能再少了。这蒜的质量这么好,这个价格已经很划算了。”我想了想,觉得这蒜的质量确实不错,价格也在我的预算范围内,就把其中的一袋大蒜提到电动车的踏板上,然后扫码付了二十元钱给老板,踏上了去父母家的路,心中满是喜悦,仿佛已经看到了腌制好的美味糖醋蒜。