堂岛安还是常规的操作。熟练的熬出虾油，熟练的倒入高汤，熟练的调好酱汁。倒入面条里搅拌均匀。将虾放在上面，牛骨仔也放好。红烧酱汁裹在虾酱的外面。两种味道混合在一起。但却并不冲突。
堂岛安又熟练的烫了一些青菜。为了保证味道统一还拿的牛肉的高汤。
很快，堂岛安就完成了自己的料理。黑色并不会让面条看上去丧失食欲，反而显得更加诱人。
另一边威廉的料理也接近了尾声。【番茄肉酱意面】。一道绝对不会出差错的料理。
比起堂岛安选择冒一点风险。威廉的选择更加稳妥。他选择求稳。只求发挥出自己的实力即可。
堂岛安率先端起料理送上去。如果要起名字。这道料理就只能叫【鲜虾手擀面配红烧牛骨仔】。红烧口非但没有遮盖鲜虾面的鲜甜。反而使得面的口感更加多元化。
到了这一轮比赛，评审的方式又变了一个方式。打分的机制改变了。变成了单选题。5个评委要在两人之间选择一个人。没有平局的说法。只有优中取优。
所以，堂岛安还需要等待评委吃完威廉的料理之后再进行评判。
没有过多的在意评委的夸赞。堂岛安礼貌的让出位置。等待着最终的评价。这些夸奖的话听一听就可以了。重要的是最终评委做出的选择。于是堂岛安安静的等待着。
直到威廉走上前，端上了自己的料理。红色的西红柿搭配着黄色的面条。吸引着众人的目光。
评委们细细品尝着两份料理。堂岛安的目光紧盯着他们的表情，心中有些紧张。时间一分一秒过去，终于，其中一位评委放下手中的叉子，开口说道：“这真是一场精彩的对决。两份料理都各有千秋，但在口味的层次和创新方面，堂岛安的料理更胜一筹。”
说着就拍亮了代表堂岛安的灯。
另一位评委则认为还是保持着传统比较好。于是很快的选择了威廉。
接下的节奏就快多了。很快，剩下的三个人都做出了自己的选择。堂岛安成功的以4比1的成绩战胜了威廉。
另一边的比赛也有了结果，一色慧0比5输给了岳小楼，本和亚当的王者对决还是有本获胜了。正如亚当一直所言，自己确实不是本的对手，不然为什么本是一号种子呢。
面对晋级的三人。许久没有露面的小岛南又一次登上了比赛的舞台。手里拿着三张金灿灿的奖状。是的，这就是一个场面上的奖励。装饰意义大于实际意义。原因很简单，因为这个奖状只是个装饰。真正的信息已经记录在系统里了。
小岛南走上台，还在招呼众人，和晋级的三个人拍了照片之后，又说了几句鼓励的话就离开了。
对于今年的晋级名单，小岛南满意极了，各地的都有，说明什么，说明在我们的组织下，各个地区都在共同发展。没有谁掉队，这难道不值得庆祝和表扬吗？
在小岛南离开后，现场响起了热烈的掌声。选手们纷纷向晋级的三位表示祝贺，而堂岛安、本和岳小楼则微笑着回应。
比赛结束后，堂岛安找到了一色慧。“恭喜你啊，堂岛安，这场比赛真的很精彩。”一色慧真诚地说道。