王清儿已经让王家的外祖母开始孵化小鹅，这段时间下的鹅蛋，一直都被小心翼翼地存着，就是为了用来孵化小鹅。
到目前为止，已经存了将近两百多个鹅蛋。
第一批应该能孵化出一百多个小鹅，只需养个半年就可以食用。
王清儿与王家达成了协议，日后王家所饲养的鹅以及产出的鹅蛋，都将由她全部收购。
鹅蛋可以用来腌制美味的咸蛋，鹅肉更是可以通过独特的卤制方法，制成令人垂涎欲滴的佳肴。
此外，王清儿还计划推出一道名为“铁锅炖大鹅”的特色菜品，供应给福香楼。
这样一来，她既能从菜品的销售中获得分成，又能通过出售原材料获取利润，可谓是一举两得的好买卖。
而且，在目前东梁国尚未大规模饲养鹅的情况下，王清儿的这一举措无疑让她成为了市场上的独一份。
除了鹅和鹅蛋，王清儿还想到了去年的竹笋干、蘑菇干以及泡椒笋等产品。
这些干货早已被她全部卖给了商从简。
今年，当这些食材再次上市时，她打算组织村里的人前往山中采集，她收购回来晒干后卖给商从简。
这些山货她并不打算从中牟取利润，而是将利润全部让给那些村民，特别是那些刚刚在岙山村安置的难民。
去年，王清儿制作的蘑菇酱仅供自家食用，今年她决定将其大量生产，提供给福香楼。
此外，红薯粉丝是今年需要大量推广的食物。
年前担心村口的难民会面临食物短缺的问题，将红薯全部存放起来了，王清儿只制作了少量的红薯粉供家人食用。
今年她要成立一个专门的作坊，用来加工红薯粉。
不是说北方在打仗吗？这红薯粉和蘑菇酱商从简应该会很喜欢的。
王清儿悠然地坐在院内，沐浴着温暖的阳光，石桌上摆放着两碟精致的点心和一杯热气腾腾的香茶。
王清儿手持毛笔，在纸上仔细规划着今年需要完成的事项。她的脑海中不断涌现出各种想法和计划，要做的事情似乎多得数不清。
其中还有一项重要任务就是开设一家糕点铺子。
为此，她已经花费了不少时间和精力来培养了几个丫鬟成为出色的点心师傅。
这些丫鬟们都非常勤奋好学，如今每个人都能制作出几种不同的糕点，而且味道相当不错，完全可以将这些美味的点心推向市场，得到那些富家小姐们的追捧。
制作糕点的食材大部分家中都有，像冷冻的板栗，木薯淀粉、葛根粉、绿豆、红豆……
还有就是做烧仙草的干仙草，冰粉籽，各种果干以及可以用来制作酸梅汤的各种食材。
目前最紧迫的问题是找到一个合适的铺子，必须尽快让秦淼淼在县城里着手张罗这件事。
想到这里，她毫不犹豫地提起笔，迅速写下一封书信，详细说明了自己对于糕点铺子的想法和要求。
让沐楠派人将这封信送到县城，交给秦淼淼，以便她开始按照她的要求找铺子。