收土豆原本不是什么大事，但因为祝知府的到来，引起了村里许多村民的注意力，有些人见知府大人竟然去了地里，也好奇跟着去看。
程里正也陪同着到了地里，土豆他老人家是看着程霜和魏青琅从山里背出来的，不过没怎么放心上，老百姓的地里还是种庄稼为主。
跟着来的村民没敢离太近，到了地里后被一眼望不到边的菜地吸引。
这一片都是魏家的地，平日里村里人不会往这边来，加上前面有小林子树木挡着，竟不知道他们已经种了这么多见都没见过的东西，怪不得要买这么多人。
祝知府和王师爷看着地里的东西，也好奇问了两句，魏青琅说是从互市买的菜种，敷衍过去。
祝知府满脑子都是土豆，倒是也没有多问。
“就是这块地了。”程霜将人带到土豆地里，指着面前的一块地。
土豆种子不多，两百斤种只够种五分地，程霜悄摸买了些加了进去，种够了七分地，之前还偷摸施过一次肥料，看着长得非常不错。
祝知府背着手，不住的点头，“真不错，不过这才种下两个月时间，当真能成熟吗？”
魏青琅道，“我挖给您看看就知道了。”
说着，拿过锄头，选了一颗挖起来。
地里二十几个工人分散在各处干活，程霜招手将彭老三叫过来，让他叫几个工人过来帮忙。
魏青琅两锄头下去，挖出来一窝土豆，个个都有拳头大小，沾着新鲜泥土。
他蹲下身用手拨开松软的泥土，又扒拉出几个椭圆型的土豆来。
祝知府在边上看着，有些激动“这一株竟然就能结出八九个，而且个头都不小啊。”
程里正脸上皱纹都笑开了花，“若是每一株都如此，这一块地怕是要收几千斤，我种了一辈子的地，还是第一次见到如此高产的作物啊！\"
“程娘子，这土豆当真是从山里找来的？”王师爷捧着几个沾泥的土豆，像捧着宝贝似的。
程霜点点头，“去年和我家相公进山采药时发现的，我师父给的医书里有记载，便带出来试种，没想到这么成功。”
祝知府目光炯炯，“你们这可是立了大功，本官要上书朝廷，为你们二人请功！”
程霜微愣，一时不知道该说什么。
“大人要不要亲自挖一株看看？”魏青琅适时开口转移话题。
“本府正有此意！”说着祝知府撩起衣摆，从旁边拿过一把小锄头，选中一株叶子已经发黄的土豆植株，小心地刨开周围的土。
魏青琅在一旁指点，“大人可以再挖深些，土豆结得深。”
随着泥土被翻开，一窝黄澄澄的土豆逐渐显露，祝知府喜笑颜开，最后数了数竟惊呼出声，“这、这一株就有十一个！”
他拿起一个拳头大的，在手里掂了掂，“还挺沉的，是蒸熟就能吃吗？”
程霜点头，“直接蒸熟就吃，是最简单的吃法了，除外还可以切丝切块做菜，也可以炸着吃。”
祝知府惊喜不已，提出蒸几颗出来尝尝。
师爷也跃跃欲试的挽起袖加入，和祝知府一起挖起来，加上魏青琅和魏南星还有几个工人，热火朝天的就干起来了。
因为知府大人今日就是来看收成，程霜让程盼回去拿来了算盘和纸笔，又从村里借来了大秤杆，喊来两个工人给土豆称重装筐。