经过一番烹炸蒸煮收汁的操作。
刘艳玲做了半锅小龙虾。
红彤彤，油光闪亮的小龙虾装盘。
毛翠萍看着香味四溢的红烧小龙虾。
取出一只尝了一口
“哇塞，简直妙不可言！”
“艳玲姐，你这小龙虾烧的简直无敌好吃。”
林凡和帮厨苏小军也尝了尝。
不由得竖起大拇指。
连声夸奖：“艳玲姐，你比大厨烧的还好吃！”
刘艳玲被大家夸得不好意思说：“都是我平时瞎琢磨的，做得多了，自然就找到了门道。”
“艳玲姐，你就别谦虚了，我把你的配料表记下来，下次我也按照你这个方法做。”
毛翠萍激动地说。
她平时一直为饭店里没有拿手的招牌菜，吸引不到回头客而犯愁。
如果这道小龙虾能一炮打响。
这个问题就解决了。
此时正是午饭时间。
今天是逢集日。
十里八乡来赶集的人很多。
有许多人喜欢到饭店里炒两个菜，喝两盅酒，吃过饭，醉醺醺的回家。
这时，到毛家饭店吃饭的顾客越来越多。
有的人被红烧小龙虾的鲜香味吸引过来。
“什么菜啊？味道这么鲜？”
“刚出锅的红烧小龙虾，要不要尝尝？好吃的话，就给你上一份。二十元一份，绝对物美价廉。”
毛翠萍向客人介绍。
“我们羽山镇的小龙虾多的是，平时没有多少人吃吧？”
有的顾客说道。
“你尝一下嘛，尝尝就知道好吃不好吃了。”
毛翠萍刚才吃过了。
相信凭着自己的经验，这些顾客不会拒绝。
果真有位顾客拿了一只红烧小龙虾。
剥掉虾壳。
把虾米放入嘴里。
砸吧了几下嘴巴。
“毛老板，你这红烧小龙虾做的绝门好吃。”
“给我上一盘，这可是喝酒的好菜啊！”
其他的客人也看到了。
纷纷要毛翠萍跟他们也上一盘红烧小龙虾。
不一会，半锅红烧小龙虾就卖完了。
没有吃到的顾客，看着邻桌上吃得津津有味的食客，后悔的直跺脚。
“毛老板，怎么不给我上一份？”
“没有了，明天来，保证让你们能吃上新鲜美味的红烧小龙虾。”
毛翠萍劝过要红烧小龙虾的食客。
转过身来对林凡和刘艳玲说。
“真没想到红烧小龙虾这么受欢迎。”
“你们明天能给我送五十斤新鲜小龙虾来吗？”
“我给你们十元一斤。”
好家伙，十元一斤，五十斤就是500元。
“可以，没问题。”
林凡没等刘艳玲说话，就抢先说道。
这可是个不错的生意啊。
送来五十斤小龙虾，一天就可以收入500元。
还不需要多少本钱。
以前只卖小鱼小虾的，一天能有几十元的收入就算不错了。
刘艳玲也觉得这是个不错的买卖。
桃花村东边的黑龙河和村南的水稻田里到处都是野生的小龙虾。
还有黄鳝和泥鳅。
要捉五十斤小龙虾很容易。
就是不知道毛家饭店里要不要黄鳝和泥鳅。
刘艳玲忍不住问道：“毛老板，你们饭店里要不要黄鳝和泥鳅？”
“艳玲嫂子，黄鳝和泥鳅我们暂时不要，听说那些东西都是城里人喜欢吃的，这个小龙虾也是你刚才烧的好，我看这么多客人预定要来吃，我才敢按照你的配料做的。”
“也行，我们先送小龙虾给你吧。”
刘艳玲说着，就对林凡说：“我们回去吧，下午就去抓小龙虾。”
“我先给你们200元定金，你们吃过饭再走吧。”
毛翠萍为了林凡和刘艳玲第二天一定能把小龙虾送来。
主动提出预付定金200元。