“来，大家跟着我做一遍。”
翠儿示范了一次以后，跟前面的姑娘们说道。
“欢迎光临。”
姑娘们听到翠儿的话后，也跟着她的动作，开始学了起来，她们微微欠身，娇滴滴的说道。
但是由于是第一次学，还有不少姑娘有点放不开，动作僵硬，声音比较低，所有的人也说的不整齐。
“姑娘们，这可不行呀。咱们在这酒楼里做事，迎来送往是最基本的，若是连这几句简单的招呼都说不好，客人怎会高兴？”
翠儿看着他们这参差不齐的动作，皱着眉头说道。
“来，大家跟着我再做一遍。”
说着，翠儿又示范了一遍，这次她放慢了速度，每个动作都拆解开来，声音也更加轻柔婉转。
众姑娘见状，纷纷打起精神重新练习。
“翠儿姐姐，我们为何要这般重视这几句招呼呢？”
其中一个叫兰儿的姑娘一边做着动作，一边怯生生的问道，这几句话让她忍不住想到了青楼的那些女子，他们站在门口好像也是这么说的。
“咱们这是高档的酒楼，往来的客人非富即贵。第一印象极为重要，这热情又得体的招呼，就如同春风拂面，能让客人心生愉悦，日后才会常来光顾。”
翠儿笑着解释道。
她刚开始的时候也不明白，但是昨天少爷就是给她这么解释的，所以她今天也就跟这群姑娘们这么说了。
听了翠儿的话，姑娘们似懂非懂地点点头，练得更加认真了。
翠儿耐心地纠正她们的姿势和语调，不时地给予鼓励和指导。
“记住，微笑是我们最好的武器，它能让客人感到宾至如归。”
几遍下来，终于有了些模样，声音整齐划一，动作也轻盈优美起来。
翠儿满意地点点头，看了叶明一眼，心想这下三少爷的应该满意了吧。
叶明看翠儿看了他一眼，也看着她，笑着点了点头。
看到叶明点头了，翠儿心里松了一口气，接着，她教导姑娘们如何引导客人入座。
这也是叶明昨天下午跟他说的
“我们要走在客人的侧前方，保持适当的距离，用手势指引客人到座位。”
她边说边示范，动作优雅而得体，让姑娘们明白如何在保持距离的同时，又不失热情。
“在为客人点菜时，我们要耐心倾听，准确记录，不可打断客人的话语。”
翠儿继续讲解，她强调了倾听的重要性，并教导姑娘们如何用笔记录下客人的点单，同时保持礼貌的微笑。
“可是，翠儿姐，我们不识字啊。”
站在队伍中间的杨璐说道。
“啊？？？？这。。。。。”
翠儿昨天光顾着跟叶明学了，没想到这些姑娘们不识字，她转头看了一眼叶明。
“你们都不识字吗？”
叶明也没想到会出现这个情况，他站起来看着兄女问道。
“嗯。”
所有人都点了点头。
这可不行啊，不识字那还怎么点菜？
虽然点菜不需要识字也行，但是能写一下菜单是最好的，仪式还是比较重要的。
“这样吧，那就上午学习礼仪，下午学习认字，至少把菜名都给认会了。”