第二天，叶明站在国公府的大门前，望着熙熙攘攘的街景，深吸一口气，转身对身旁的福伯和李天宝说道：“今日咱们去集市采购过年食材，可得仔细些，这食材关乎府里上下过年的口腹之欲，马虎不得。”
福伯点头附和：“三少爷放心，老奴在这府里待了大半辈子，每年都是老奴操办，这采购食材的门道，我可熟得很。”
“再说咱们昨天都弄好清单了，出不了什么差错。”
每年都是他操办的，他熟的跟，要不是叶明昨天非要弄清单，他一个人就指挥着府里的下人把事儿给办了。
每年过年之前都是跟李婉清说一声，他自己去办的。
“就是，三少爷，每年都是福伯操办的时候，您有他在您放心就好了。”
李天宝也在一旁笑着说道。
叶明微微一笑，他从现代穿越而来，深知食材对于过年的重要性，不仅要丰富多样，还要新鲜可口。
他又仔细检查了一遍随身携带的清单和银两，确认无误后，对福伯和李天宝说道：“走吧，咱们出发。”
三人一前一后，带着不少家丁，就去了热闹非凡的集市。由由于临近春节，只见街道两旁，各色摊位鳞次栉比，人群熙熙攘攘，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，年味十足。
叶明看着眼前的热闹景象，眼中闪过一丝兴奋：“福伯，李天宝，咱们先去菜市场，把过年要用的食材都采购齐全。”
福伯点头：“好的，三少爷，卖食材的地方在集市东边，咱们往年采购都是在那边，那边的东西新鲜，咱们先去那儿。”
“行，你带路，我们跟着。”
叶明点点头说道。
一行人来到食材区，首先映入眼帘的是一个个挂着新鲜肉类的摊位。福伯带着叶明和李天宝来到一个看起来颇为干净整洁的肉铺前。
福伯对摊主说道：“老张，今儿我们国公府来采购过年食材，你这儿的牛肉、羊肉都给我来上几十斤。”
摊主老张一听是国公府来采购，立刻热情起来：“哎呀，福伯，您可来了，我这儿的肉都是上好的，您瞧瞧这猪肉，肥瘦相间，做腊肉、红烧肉都绝妙。”
他一边笑呵呵的看着众人，一边跟福伯介绍道。
叶明走上前，仔细查看起猪肉来。他用手按了按肉质，感受着肉的弹性和新鲜度，又看了看肉的颜色，红润有光泽。
这跟他阉割以后的猪肉也差不多嘛。
“张老板，你这猪肉有没有臊味儿啊？”
他看了一会儿后问道。
“张老板，这是我家的三少爷，你有什么说什么就好了。”
福伯看到老张疑惑的眼神赶紧介绍了一下。
“原来是三少爷大驾光临啊，小人真是有眼不识泰山，三少爷，我这儿的猪肉都是专门养殖出来的，一点儿臊味儿都没有，您就放心吧。”
老张看着叶明笑呵呵的说道。
“特殊方法？什么特殊方法？”
叶明听到他的话后好奇的问道，难道除了阉割还有别的方法能让这猪肉的臊味祛除了？
“三少爷有所不知，小人家里祖上传下一种草药，将其混入猪食之中喂食一段时间，这猪肉便不会再有臊味。”