李春容连忙上前炒菜，不叫她一个人忙乱。
等都收拾好，几人直接端着笼屉来到餐桌，就见几乎能透过透亮的饼皮看到内里的肉馅儿，很是稀罕。
张镇倒是吃过，他笑着道：“先开窗，后喝汤，仔细烫嘴。”
赵云惜笑了笑，记得白圭说想吃辣辣的，就将芥末酱和茱萸粉都摆在桌上。
“我不爱吃辣。”张文明道。
他口味淡。
“尝尝吧。”赵云惜没说是单给白圭的，她温温柔柔道。
张文明想，娘子既然说了，那他定然要尝尝咸淡，区区芥末，谈何挂齿。
他夹起汤包蘸一下芥末，轻轻地咬在汤上，看着汁水流出，他连忙吮吸一口。
“真鲜……嘶，好辣！”
但很过瘾。
鲜甜的汁水和芥末的刺激在口腔中交织，他忍着烫，一边呼气一边吃了一个。
小白圭也跟着尝味道，笑着道：“真香啊，娘你好厉害。”
还有几个露馅的汤包，这会儿汁水顺着笼屉留下，看着就怪香腻。
赵云惜慢条斯理地吃着，看张文明一边说好辣好辣，一边很诚实地又夹起第二个。
小白圭辣得鼻尖沁出汗珠，小嘴巴红彤彤的，跟抹了胭脂一样。
“太辣就别吃了。”她笑着道。
小白圭摇头，他觉得很好吃。就喜欢这样刺激的味道。
李春容和甜甜吃得斯哈斯哈，很快就放弃了辣口，本身的鲜也很好吃。
“上回的水煎包好吃，这灌汤包也好吃。”李春容满脸感叹。
赵云惜笑了笑：“我也是试着做的。”
她的理论知识很丰厚，懂得很多东西，前世的记忆空前明晰，那些看过的小视频、文字，许多都记得。
赵云惜想，幸好如此。
隔日，她陪着张文明回县学，把他送回去后，就想着去银楼看看香露的行情。
赵云惜在琢磨做香露作坊，想提前再调研一二，她知道香露在上层圈子很好卖，但没有人脉，别人根本不会买她手上的香露，这个圈子也是排外的，没有资格根本站不进去。
银楼掌柜能卖，并不因为他是掌柜，而是背后的东家势力高。
她盯着香露看了一会儿，谁知听到熟悉的声音。
“赵娘子。”银楼掌柜的声音响起。
赵云惜回眸，看向银楼掌柜，他满面愁容，不复在荆州府时的意气风发。
她欲言又止。
有些不敢问。
但是赵掌柜主动道：“荆州府贵人多，生意反而不好做，我没打过公安县来的同僚，被送还原籍了，哎。”
赵云惜也是幽幽一叹，赵掌柜真的挺好。
聊了几句，她又在琢磨作坊的事，有了羊毛作坊的经验，但她不打算做那么大，而且安排成流水线的步骤，那房屋规划就也要好。
她在心里开始画，做香露本质上，技术含量很低，就是清洗花朵、蒸馏、复蒸馏，装瓶等。
但是要有负责人，她琢磨半晌，没有合适的人选，张家人丁太少，而赵家人丁倒是多，人家有自己的生意，没有闲人。
她目光盯向赵掌柜，觉得这是一个很好的负责人。
灵活、仁善、诚信。
她起了心思，一时也不急着走，把玩着玉如意，笑眯眯道：“不瞒你说，我打算开个香露作坊，每年的产出能高一点。”
“往常能提供得少，只能在江陵卖卖，若是开作坊，能卖到荆州府去！周边几个县城，那都能……”
“现在就缺个管事。”
她笑了笑。
赵掌柜闻炫音而知雅意，他瞬间意会，却很是犹豫，他在银楼做事挺好的，如果去作坊，一切都要从头再来，他年纪大了，不比年轻人有冲劲，但他儿子还年轻。
见他犹豫，赵云惜也不说什么，笑眯眯道：“你先好好想想，咱都是合作一年的老熟人了，彼此了解，待遇我们可以再谈再商议。”
他能做银楼掌柜，能力和待遇肯定不缺。
赵云惜觑着他的神色，温和道：“我大伯开了学堂，你家若有适龄儿童，也可以送过去读书。”
这句话，深深地戳中了赵掌柜的心。
他神色愈加复杂了。
“你让我好好想想……”他这辈子就这样了，他儿子也是，但他还有小孙子。
赵云惜并不过多纠缠，笑着道：“掌柜的好好想，我先回去。”
银楼掌柜纠结坏了。
她家懂科举这点，实在是令人难以拒绝。
他家小孙子看着就挺机灵。
若是搏一搏，说不定还能有条不一样的路，就算是考不上秀才，开个读书的头，后代也能转转路子。