雁鸣关有战马，所以，这儿的新年没有爆竹。
但有各种各样的吃食。
尤其是羊。
为了羊肉更好吃，李云溪打算配点香料，在出门买香料时，发现这里的人，为了压制羊的膻味，有很多、很多香料，许多香料，她都没见过。
于是，小手一挥，将所有的香料全买了，打算回去重新配一香料方子。
侯府没有适龄的姑娘，要么太大，要么太小，李云溪也不爱跟在侯夫人身边应付来拜年的夫人，拉着福一几人在膳房，从初二待到初五，各种试验，各种吃，终于琢磨出让沐阳开口说好的配方。
当晚，用那配方做出来的烤肉，出现在侯府饭桌上。
知道她家卖卤肉，也尝过李云溪做的烤肉，所以肉一上桌，武安侯第一个夹，第二个是安文杰。
第一口，没觉得有什么不同，但武安侯连接夹个不停，其他人纷纷拿起筷子尝试。
你一筷，她一筷，不多时，肉没了。
武安侯意犹未尽，“大侄女，没了？”
“还有，这不是怕你们吃不惯吗？就弄了一盘子。”
武安侯不满，瞪了她一眼，转头朝门口吩咐：“再上两盘，不，五份！”
侯夫人擦拭着嘴角，感叹道：“这蘸料真不错，烤肉和炉中的汤，都是一个料吗？”
李云溪喝了一口汤，“不是，汤里只加了去腥去膻的香料，炖肉和烤肉中的香料都不同，烤肉中的孜然和茱萸加的比较多，能压住味。”
武安侯接话：“要我说，没膻味的羊肉叫羊肉吗？膻味都压没了，还不如原味香。”
侯夫人轻瞥了一眼，“就数你吃得最多！”
武安侯哼哼两声，完全不理她，待吃饱后，拦下李云溪：“大侄女，那竹筒你不给就不给，但这烤肉方子，你要是不给，你肯定走不出这里，真的，我保证！”
听了这话，李云溪嗤笑，“侯爷，你是自个用？还是做买卖？”
武安侯想都没想，直接回答：“自是自己吃呀！”
李云溪白了他一眼，“侯爷，这么好吃的东西，你不想着与他人分享吗？”
“你是说卖方子？”
安文杰听不下去，“爹，她要拿这方子做买卖。”一边说，一边走到两人这方，完全忘了他曾因李云溪挨过板子：“李公子呀，咱老熟人一场，这方子你打算怎么卖？要卖就卖给我，我爹可不懂什么买卖，这里什么都缺，唯独不缺羊肉，无论是开店，还是卖香料...”
“诶，你给我一边去，几天没挨打，皮又痒痒了，是吧？别逼我正月里头扇你。”武安侯扒开安文杰，“云溪，卖给我，他哪懂什么买卖。”
李云溪没纠结，点头应下，“行，卖给你，不过你只有赤州的使用权。”
武安侯一愣：“什么赤州？什么使用权？”
“就是这方子，你只能在赤州用，我回了禹都县，还打算让我娘做买卖呢，所以你不能买断。”
“这完全没问题，其他地方我的手也伸不过去，老大，老大，快去拿笔墨，夏菊把饭菜撤下去。”
还在吃的安二少爷：“....”
安文煜问：“李姑娘，这方子你打算怎么卖？”
李云溪想了想，说：“看你们怎么给，是一次性呢？还是每年给我点分红？多少都可以！”
安文杰：“一两银子也行？”
这句话让所有人破防，侯夫人赶在侯爷发火前，狠狠捶了安文杰几下：“你这张嘴，是不是欠？什么话都说，还没云溪知事呢？给我出去！”说着，她回头对李云溪，略带歉意的说：“一成利可好？”
“没问题，这一成利你帮我换成羊毛、羊皮啥的。”