听刘韬这么说,清子与迪里热巴两人也很是好奇了,而后问了问江泽:“师父,这个蒸肉粉还能自己做吗?做出来的味道怎么样,与在外面买的蒸肉粉有什么区别吗?”
迪里热巴也很是好奇的问江泽:“师父,这个自己做的蒸肉粉与买的蒸肉粉有什么区别吗?口感有什么不同吗?”
刘韬也很是好奇,毕竟,她也是会做饭的人。
对于一个会做饭的人来说,肯定就希望自己的厨艺能得到一个提升。
就算不是提升很高的那种,但多了解一些,总归是好的不是么。
所以,她也是很好奇的看着江泽,等待着江泽的回答。
尽管每她没有出声问江泽,但是看她的表情就知道,她也是想通过江泽的口,来知道这蒸肉粉是怎么做的,自己做的,与别人做的有什么区别的。
对于清子与迪里热巴这个问题,倒也是不难回答的。
尽管江泽没有亲自做过这种蒸肉粉,但是脑海中的厨艺技能,可是有包含在里面的了,蒸肉粉这种做法,也是有的。
江泽想了想,而后开口回答了清子与迪里热巴两人的问题。
“其实呢,这个蒸肉粉要自己做的话,也不是很难的,很简单的,不过,这里面主要是在做蒸肉粉的时候,要注意一个细节,这个细节要是把握不好,那做出来的蒸肉粉,味道肯定就会很差,口感就会有一种不适的口感!”
江泽话还没说完,清子就在旁边问了一句:“啊,还这样的吗师父?那这个细节是什么呢?”
迪里热巴也很是好奇的点了点头:“泽哥,这个细节要怎么把握呢?是不是这个细节把握不好,那这个蒸肉粉做出来的口感是不是就服很差,这蒸肉粉,就算是废掉了?”
刘韬听江泽这么说,她的眼神一亮,很快的就想到了一种可能,开口问江泽道:“小泽,你说的细节,是不是火候的问题,就是在做蒸肉粉的时候,火候一定要把握到位,不然的话,这口味就会有很大的出入,吃起来的感觉也就没了?”
江泽一边拌着蒸肉,听刘韬这么说之后,点了点头:“是的韬姐,如果自己做蒸肉粉的话,那么这个细节肯定是必须要把握住的,这个细节呢,也就是你说的火候,这个火候要是没把握到位,那么做出来的蒸肉粉,味道口感什么的,那就真的是很差了!”
听了刘韬与江泽的对话,清子与迪里热巴两人就算是明白了个大概了。
尽管两人没做过饭,对这粉蒸肉也不深了解,但是话都说道这份上了,那很多东西稍微用点心想一下,也是想得明白的了。
清子问刘韬:“韬姐,听你说火候,是不是说,这蒸肉粉要放到锅里面炒,等炒熟了之后,然后就能用了?”