秦二壮接过来看了几眼，忍不住皱眉道，“你写的这个过滤是什么意思？”
“爹，你做过豆腐吗？”秦鸣鹤沉思片刻，不答反问道。
“帮着朱大做过一二次”，秦二壮有些不解道，“又和做豆腐有什么瓜葛不成？”
秦鸣鹤笑了笑站起身，双手比划一番，“就像做豆腐时，覆石漏水一样”，“豆腐取用豆絮成实，弃汁水不用，而做薥糖正相反，咱要的是清汁而弃实物不要，这就是过滤”。
“俺明白了”，秦二壮双手一拍，兴奋道，“这个过滤是为了得到更干净的汁液”。
秦鸣鹤点点头，“是，杂物越少得到的汁水越纯，则熬制出来的薥糖越纯粹”，说着还取了一块用手弄碎，指着里面的些许白色道，“这就是因为不纯而遗留下来的”。
秦二壮震惊的看着秦鸣鹤道，“志哥儿，你......你怎么知道的？”问得有些犹犹豫豫。
“爹”，秦鸣鹤笑道，“在县学可是要学备荒和农耕全书的”，秦鸣鹤早就想好了借口。
“好，好”，秦二壮笑道，“也免得你日后成了个不知农事的糊涂官”。
秦鸣鹤陪笑几声，又将制糖过程中的其他不足一一指出，最后又抽出一张纸递给秦二壮道，“爹，你看这是我算的制糖用薥秫几何，得几何，售卖得利几何”。
秦二壮接过来一看，上写，“薥秫青杆亩产八石得粮一石......薥秫杆十二得一糖，亩可得糖利八百文......”。
秦二壮越看鼻息越重，脸上泛起红晕，收起纸张细细叠好，眉开眼笑道，“四十亩地那便是三十多两银子”，又有些耐不住兴奋，站起身连走了几步。
看着兴奋的秦二壮，秦鸣鹤不由得又生一计，于是笑着说道，“爹，你快坐下，晃得人眼晕，儿还有一事”。
秦二壮嘿嘿笑了两声，坐在方椅上，双手抚掌乐个不停，“爹”，秦鸣鹤只得又叫了一声。
“爹太高兴了”，秦二壮静静心，双手抬起摸了把脸，又是笑问道，“还有什么喜事？”
“以前我便说过，此法若成可呈给老父母”，说着看了秦二壮一眼，秦二壮眼神一暗，旋尔点头，他自是明白其中的道理。
“爹”，秦鸣鹤见他如此，知是有些不情愿，笑着说道，“如此大功，老父母不会不赏.......”。
秦二壮疑惑地看着秦鸣鹤，不知道他这话是何意，“爹，此法如今唯有你我二人知之，其中关窍之所......”。
秦鸣鹤前世历经官场官员讲话半暗不明的隐晦熏陶，所以他如今说的也是含糊其辞。