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第16章 第16章 蒜泥白肉(2 / 2)

几个白衬衫回头骂那些村民——

“别乱说啊,都是谁,来报个名字!”

“上什么访!先来这儿说个清楚!”

“谁吞你们钱了,哪个干部不是按规定收的?!”

白衬衫骂完村民又回头跟大领导说:“领导,咱们先回镇上吧,这儿乱得很!您还没吃饭吧?咱们先去吃饭去!”

大领导把村民们的话一字不落地听完,气得脸都黑了,眼刀子一刀刀朝几个白衬衫飞过去,板着脸说——

“咱们当领导的都是从人民群众中来,自然就要到人民群众中去!”

“村民们有意见,我们就要认真听取!”

“回什么镇上!就在这儿吃,咱们出钱,请村民借几张桌子来,就摆这儿,给咱们做几桌菜,来提意见的村民也一起吃,大家边吃边提意见!”

卫家涌这边的村长和村干部一听,马上就把晚饭的活儿给揽了,卫家涌也确实是占了位置的优势,王家村还得往里走好远一段路才到真正的村口呢。

负责对接晚饭的还是穿西装男人的,他让大伙儿喊他梁秘书。

卫家涌到出镇子的桥那边也有一大段路,这段路没有饭店,只有小摊档摆点包子蛋糕零食的,偶尔也有村民挑着自家种的蔬菜路过,但因为不成市集,能卖到现成的少之又少。

村长把桌椅茶水张罗出来,让人先过桥另一边最近的镇上小饭店先打包点,什么鸭油饭白饭,切点熟卤水,几只烤鸭子,蒸几条鱼,这样硬菜就能先应付上了。

但这样还不够。

宋盈君看村长满头大汗的,让他别急:“咱们村头孙秀芬家正杀猪呢,可以先去买几斤猪肉来,再看看谁家种了蔬菜的,都买点过来,菜我能做,放心吧。”

村长平时没留心这个,家里都是他女人操心吃食的事,这一下就把他难住了。

梁秘书没来过这儿,就说:“那个,我跟着没问题,我只负责给钱。”

没想到最后还是卫家娣带着他们去找,哪家种啥菜养的鸡还是鸭她都清楚,没一会儿就把食材都搜罗回来了。

村长有了宋盈君的保证,放心地和村干部们跟领导拿着规划书认真地聊了起来。

宋子君和卫家娣还是帮忙洗菜。

宋盈君起锅煮水,一个锅煮饭,另一个锅,她打算做一道最快能上菜的蒜泥白肉。

肉用五花肉,皮放火上再过一遍火烧毛头,烧完再用刀刮一遍,彻底把毛头清干净。

水里下姜片,五花肉连着皮下水里煮到断生,捞起切薄片。

趁着水还滚着,胡萝卜擦丝下水里焯熟捞起,再擦黄瓜丝。

摆盘的碟子还是用的大圆搪瓷盘,黄瓜丝和胡萝卜丝分成一撮撮,间隔着一圈圈铺满盘底。

面上再铺上切好的五花薄片。

蒜米拍扁剁成茸,再加生抽、辣椒、白糖和香油调成赤色的酱汁,一圈圈地淋在雪白的五花肉片上。

盘边再上一碗剩下的蒜泥酱汁,口重的人可以再多蘸点。

蒜泥白肉上的时候,桥头那边的熟菜都还没回来。

大伙儿喝着茶吃着花生米吃得嘴里都淡出鸟来了,本来说好了等饭上等熟菜的,都耐不住这肉香。

大领导也晓得大伙儿饿,他先起了筷,说:“先吃点垫垫吧。”

大伙儿等领导夹了,这才起筷夹来吃。

这一吃,个个都不住地点头。

五花肉肥瘦匀称,肉片切得又薄又大块,肉味香醇。

酱汁蒜味浓厚辣香,肉嚼着咸香得来又爽脆嫩滑。

白肉片包着黄瓜丝和胡萝卜丝,蘸着蒜泥酱汁送入口,油脂味香浓,又不过分油腻。

细嚼过后,齿间喉间都是回甘的肉香。

领导对宋盈君竖起了大拇指:“宋盈君同志这手艺,不开饭店浪费了。”

宋盈君正榨着猪油准备煸四季豆呢,听到后自然地接话:“谢谢领导,我正有这打算呢,等咱村的路做好了,我就在家里开个农家小饭店,到时开张第一个请您来试菜。”

领导哈哈大笑:“好!梁秘书,回头你把我办公室电话号给宋盈君同志,宋盈君同志,我等你电话!”

宋盈君笑着应:“一言为定。”

村长也悄悄给宋盈君比个大拇指——这话接得太好了!他刚被人打断了,这下又可以跟领导聊上以后村里的规划了!

几个白衬衫领导也跟着意思意思夸几句,可是心里都不是滋味,毕竟他们本来是希望王家村把这修路的工程拿下的,这样以后肯定少不了他们好处。

可这卫家涌村大队这些人都是死脑筋,跟他们聊不来这事!

他们几个互相对了眼神,都看了看宋盈君。

其中两个白衬衫借口去安抚那边的村民,走到一边商量——

“不是说知道是绵纺厂宋志国的女儿了么?还没把人喊来啊?”

“去喊了,急啥,肯定让人把这女人弄走!”

·

宋志国这边也正在准备晚饭,伍祝财和赵友娣再心不甘情不愿,也是抓了只鸡上门的。

这会儿,赵友娣和伍美梅正给鸡拨毛。

宋志国和伍祝财还是在厅里坐着抽水烟聊天,话题还是离不开最近性情大变的宋盈君。

伍祝财:“她以前不是挺听你两口子的话么,这次是谁给她撑的腰,还跟咱们叫起板来了!”

宋志国:“盈君这人,你不能把她逼狠了,这种时候得哄,以后她弟,她表弟你儿子,都指望她搭把手照顾呢,你别让她记恨上了。”

伍祝财连忙点头:“也是也是。”

两人正说着,宋志国就看到门外进来个白衬衫男人,他马上站起来迎了上去:“哟!关书记!咋这时候过来?”

被叫关书记的男人摆摆手:“不坐了,带你去瞧瞧你女儿吧,可能耐呢!做起了生意,还跟省里的领导有说有笑的,这怕是要坏咱市里领导的事儿了!你赶紧跟我到卫家涌村口那儿,说说你女儿,让她现得差不多得了!”

宋志国一听就傻眼,狐疑地说:“我女儿跟省里的领导有说有笑?!不能吧?她跟厂里的车间主任说话还紧张脸红呢!您确定?没认错人啊?宋盈君啊?”

关书记不耐烦地说:“可不是么!哪紧张了?!她还说到时要开饭店,让大领导给她试菜呢!”

宋志国和伍祝财对视一眼,两人都觉得,这真是见了鬼了!

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