“能有这样的客流量已经很好了。”
何雨柱也想明白了这一点。
而且让何雨柱比较可惜的是，现如今大家的夜生活比较单调。
或者说这个时代压根就没有什么夜生活。
有的可能只是夫妻生活。
8点之后即便再热闹也是在一定特殊的娱乐场合，比如茶楼，比如小酒馆，比如戏院等！
关闭火锅店之后，何雨柱再次和会计对起账来。
晚上的尹力不如白天总共销售额只有642块7毛3分钱。
不过利润有370多块钱。
如此算下来，自己这火锅店一天的利润在1000多块钱左右。
如果不出意外，往后生意可能会越来越好。
这让何雨柱觉得生意可做十分满意。
从火锅店回到家之后，何雨柱准备将家里面的一些医用物品都收拾收拾。
往后就到火锅店里面居住了。
这满是禽兽的四合院，谁爱呆谁呆。
而在四九城另外一座四合院里面火锅店前东家福德路此时正在和马玉两人喝着酒。
“东家不得不说，这火锅店的生意确实很好哦。”
“今天和老板在盘账的时候，我全程都在。”
“单单一天就营收1000块钱。”
“咱们那酒楼在生意最好的时候，也不过只有这样的流水。”
“扣除杂七杂八的，一天的营收也不过六七百块钱。”
“而且这火锅店我感觉比咱们干酒楼简单多了。”
“不需要什么大厨，厨房里面最多需要几个切菜洗菜的。”
“再有几个跑堂的就可以了。”
“所有的火锅味道都一样，也不用担心顾客口味刁钻。”
“不用考虑顾客是东北的还是四川的。”
福德路听到马玉的话之后也是满脸欣喜。
没有想到接手自己酒楼的小东家居然有这本事，闹火锅的味道确实一绝。
“能弄到火锅的配方吗？”
这话让马玉直接陷入了沉思。
“如果你能弄来配方，往后我再开店，给你一成占股！”
“福老板我不敢保证，只能说尽量。”
“小东家在熬制火锅配方的时候并不避讳众人。”
“我回头将所有的配料给记下来。”
“不过其中一些比例重量则需要咱们自己摸索了。”
福德路听着点了点头，不以为然的说道：“这火锅其实会的大厨不少。”
“可惜我琢磨之后那味道和火锅店的有很大差别。”
“不过只要你弄来配料，我有信心让人复制成功。”
“到时候咱们可以去大栅栏，东单，西单这些地方开店。”
“咱也不和他抢。”
马玉笑着点了点头，两人默契的举起酒杯喝了起来。
何雨柱还不知道自己刚刚开业，家就要被偷了。
只是这一切看似那么简单，实则操作起来困难重重。
不说别的，单单一点牛油这方面就不是那么容易能弄到的。
只是两世为人，普通人哪里懂得资本的力量！